看板料理「浜松餃子」など“遠州”を売りに店づくり

餃子酒場 濱松たんと 名駅店-「遠州」(浜松市を中心とする静岡県西部)の郷土料理や地酒などの発信がコンセプト。2大看板の「浜松餃子」「弁天餃子」や、イベント開催などで宴会を獲得している。

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餃子酒場 濱松たんと 名駅店

愛知 名古屋・名駅 居酒屋

浜松名物の大凧が天井に飾られている1階テーブル席。最大40名の宴会に対応

静岡県内に4店舗を展開する株式会社JACKカンパニーが、2015年11月、初めて名古屋に進出。「遠州」(浜松市を中心とする静岡県西部)の郷土料理や地酒、文化などの発信をコンセプトに掲げた居酒屋だ。

「ブランディングを取り入れ、ただの郷土料理居酒屋ではなく、『遠州人が自慢したくなる店』をコンセプトにした店づくりを目指しました」と、営業本部長の越川淳氏。

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