選りすぐりの魚介を使った寿司やコースで集客に成功

おしどり寿司 栄本店-自慢の寿司は愛知産の米や酢、海苔にこだわり、大ぶりのネタを1貫80円~ので提供。さらに、一品料理を豊富に用意するほか、コースも充実させて宴会や接待を獲得している。

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おしどり寿司 栄本店

愛知 名古屋・栄 寿司店

テーブル席(写真)やカウンター、大小の個室を備え、幅広い需要に応える

愛知県の豊田市と岡崎市で30年以上、回転寿司店を営む株式会社キノカワが、2015年1月、名古屋・栄に同社初の“回らない”寿司店をオープン。カウンターやテーブル席のほか、はなれの個室も備え、ビジネス層の宴会や接待、ファミリー利用も多い。

魚介の仕入れ先は、九州や四国の漁港や地元の市場など様々。自慢の寿司は愛知産の米や酢、海苔にこだわりつつ、大ぶりのネタを1貫80円~の低価格で提供している。

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