京料理 鯛のたい
広島 福山 日本料理
JR福山駅南口から徒歩10分ほどの場所に、2012年12月オープン。縁起物の「鯛のたい（胸びれのつけ根にある骨）」を店名に冠し、「祝いの席に利用される店になりたいと考えました」と、店主の島谷 学氏は振り返る。
その方向性がはっきりと形になったのは、約１年前。「ぐるなびウエディング結納・顔合わせ」にも加盟し、ぐるなびの店舗ページとあわせて、慶事用のプラン（7,560円）を積極的にアピール。ページを見て店を知った東京在住の人が、故郷での顔合わせに同店を選んだり、その後の家族の慶事利用につながるケースなども生まれている。そのほか、還暦、七五三、誕生会などの利用も多く、今では来店客全体の３～４割が慶事利用となっている。
