多彩な和食メニューと、食べ飲み放題コースが好評

お酒とがちまい処 まなぐくる-約150種の料理食べ放題に、ビールや日本酒なども飲み放題の「プレミアム食べ飲み放題」が好評で、宴会利用が多い。ほかに10種の定食も用意し、食事ニーズも獲得する。

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お酒とがちまい処 まなぐくる

沖縄 那覇・赤嶺 和食

店外には、串焼きの種類や、刺身などに使っている魚介類を掲示して、売りをアピール

ゆいレール赤嶺駅から徒歩数分の住宅街に2013年5月オープンし、40代以上のアッパー層などを集客する和食店。

料理は、和食一筋で修業してきたオーナーの金城 真奈美氏が腕をふるい、「本日のお造り盛り合わせ」(1,080円)や「生まぐろカツ おろしポン酢」(626円)などの魚料理が人気。「慶良間諸島や久米島近海で獲れるマグロをはじめ、県産魚を市内にある泊の市場などから仕入れています」と金城氏は語る。ほか、タン元(牛タンの根元部分)を炭火で炙った「厚切り特上タン炙り」(1,620円)などの肉料理や、串焼き、揚げ物、ご飯類など約150種の料理をラインナップ。これらが食べ放題になり、ビールや日本酒なども飲み放題の「プレミアム食べ飲み放題」(5,000円)が好評で、企業の宴会での利用が多い。また、「寿司盛り定食」(3,110円)など10種類の定食も用意し、食事だけを楽しみたい人のニーズにも応えている。

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