割烹で修業した経験を活かし、料理で勝負! - 日本全国繁盛店 -

2017/03/13

割烹で修業した経験を活かし、料理が売りの居酒屋で勝負!

幸せの居酒屋 喜泉 阪急茨木
大阪 茨木 居酒屋

オリジナリティあふれる料理で
予約の取れない人気店に

 2016年9月、阪急総持寺(そうじじ)駅近くで35年続く人気の居酒屋「幸せの居酒屋 喜泉」の2号店としてオープン。阪急茨木市駅から徒歩2分の場所に建つ、人気店が集まる飲食ビルの4階にあり、入口近くには真っ赤な棚を設置。店の印象が強く残るように工夫した。その棚の裏側には、ボックス席とカウンター仕立ての大きなテーブル席、さらに奥には座敷席を設けるなど、1フロアをうまく使い分け、20~30代を中心に、全94席が連日満席の日々が続いている。

 代表の近江幸吉氏は、高校を卒業後に北新地の割烹などで修業。23歳から両親が営む「幸せの居酒屋 喜泉」で勤め始め、30歳までに独立を果たすという夢を2号店出店でかなえた。「40席の本店ではできなかった大人数の宴会や、記念日、お祝いの席で利用してもらえる店を目指しました」と話す。

 割烹での経験を活かし、 ……(続きを読む

黒と赤、金を基調とした高級感のある座敷席。30~40名の宴会利用が多い
黒と赤、金を基調とした高級感のある座敷席。30~40名の宴会利用が多い

こちらの記事の続きはPRO for 飲食店の会員様のみ、ご利用いただけます。

ログインして続きを読む
ぐるなびに簡単な情報を掲載したい方へ(無料)
  • 店舗情報を申請いただくと、お店の詳細情報ページが作成できるほか、リアルタイムで情報が更新できる管理画面のアカウントが取得できます。
エントリー会員申し込む(無料)
有料加盟で本格的にWEB促進したい方へ(有料加盟)
  • 貴店の詳細店舗情報を掲載のほか、経営をサポートする様々なツールを活用する場合はぐるなびがお店に合ったプランをご提案させていただきます。まずはお気軽に資料請求!
加盟に関する資料請求(有料加盟)
ぐるなび通信大特集 ジャンル別に一挙紹介!ヒットメニュー2017

ぐるなびPRO for 飲食店

Copyright© Gurunavi, Inc. All rights reserved.