ゆったりと味わう焼肉で、アッパー層の常連客を獲得 - 日本全国繁盛店 -

2017/04/12

ゆったりと味わう焼肉で、アッパー層の常連客を獲得

焼肉 彩稟 離れ
福岡 博多駅 焼肉

 2006年、博多駅の筑紫口(東側)から徒歩7分のオフィス街の路面に「酒肴焼肉 彩稟 博多本店」がオープン。その10年後、同じビルの2階に開店したのが、本店より高単価の「焼肉 彩稟 離れ」だ。オーナーの村田 晃氏は、本店オープン時から「普通の焼肉店ではなく、本当においしい肉を、ゆっくり味わえる店を作りたかった」と振り返る。

 本店のオープン時、 ……(続きを読む

完全個室の掘りごたつ席。フロアには段差がなく、広々とした開放感も魅力
完全個室の掘りごたつ席。フロアには段差がなく、広々とした開放感も魅力

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