糸島旬送和食 喜友
福岡 博多駅 日本料理／郷土料理
ビジネス層の接待利用に着目。駅前裏通りのビル地階で集客！
創業は2009年1月。博多駅から車で南西へ30分ほど走った位置で、地下鉄七隈線の七隈駅から徒歩20分ほどの住宅地だった。当時から福岡・糸島産の食材をメインにし、店主の清原大輔氏が腕をふるう和食の食事処として地域に密着。周辺に住むアッパー層を中心に集客し、「経営的には特に問題はなかった」と、清原氏は振り返る。だが、「10年後のさらなる繁盛」を目指した清原氏は、福岡きっての繁華街である博多か中洲への移転を模索。そして2012年7月、博多駅筑紫口（東口）から徒歩2分の現在地へ移り、リニューアルオープンを果たした。
