接待コースがヒット!宴会、1人飲み、ランチも好調 - 日本全国繁盛店 -

2017/05/02

お土産付き接待コースがヒット!宴会、1人飲み、ランチも好調

糸島旬送和食 喜友
福岡 博多駅 日本料理/郷土料理

ビジネス層の接待利用に着目
駅前裏通りのビル地階で集客!

 創業は2009年1月。博多駅から車で南西へ30分ほど走った位置で、地下鉄七隈線の七隈駅から徒歩20分ほどの住宅地だった。当時から福岡・糸島産の食材をメインにし、店主の清原大輔氏が腕をふるう和食の食事処として地域に密着。周辺に住むアッパー層を中心に集客し、「経営的には特に問題はなかった」と、清原氏は振り返る。だが、「10年後のさらなる繁盛」を目指した清原氏は、福岡きっての繁華街である博多か中洲への移転を模索。そして2012年7月、博多駅筑紫口(東口)から徒歩2分の現在地へ移り、リニューアルオープンを果たした。

 駅至近だが、 ……(続きを読む

落ち着いた雰囲気の和の空間。掘りごたつでくつろげる個室・半個室が、宴会や接待に喜ばれている
落ち着いた雰囲気の和の空間。掘りごたつでくつろげる個室・半個室が、宴会や接待に喜ばれている

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