とろろ鍋×隠れ家居酒屋 華金 -hanakin- 川崎駅前店
神奈川 川崎駅東口 居酒屋
JR川崎駅東口から徒歩1分の商店街に、2015年末にオープン。店舗はビル３階にあるが、１階入口に看板は出しておらず、店に通じる階段横の壁にひっそりと店名を記すのみ。「コンセプトは“大人の隠れ家”。あえて人目につきづらいようにしています」と話すのは、株式会社Sunrise代表取締役の菊池厚志氏だ。そのため販促はWebが中心で、ぐるなびでは「宴会特集」などを積極的に利用。新規来店の多くがWebで店の存在を知った30～40代のビジネス層だという。料理は、和風出汁の鍋に大和芋のとろろをかけた「とろろ鍋」（1,814円）と、鯛やフォアグラなどの「串揚げ」（162円～）を二大看板とした創作和食。２つの看板料理を盛り込んだコース（4,000円～）をアピールして宴会を獲得しており、それを機に雰囲気や料理を気に入って再来店するケースが多く、今では約８割がリピーターとなっている。
