二大看板と新アラカルトで利用シーンを拡大! - 日本全国繁盛店 -

2017/12/27

二大看板と新アラカルトで利用シーンを拡大!

THETA MU ~シータミュー~
埼玉 所沢 フランス料理

 本格的なフランス料理と、豊富なドリンクを楽しめるレストランバーとして、西武線・所沢駅西口に2013年オープン。明るい雰囲気の店内は、1階がテーブル席とカウンター席、2階がプロジェクターとスクリーンを備えた宴会スペース。最大60名(立食180名)の貸切も可能で、「記念日や接待から、同窓会など大規模な宴会まで、幅広くご利用いただいています」と、マネージャーの榎本彩乃氏は話す。

 看板は、 ……(続きを読む

オープンキッチンとバーカウンターを配し、高級感ある内装の店内
オープンキッチンとバーカウンターを配し、高級感ある内装の店内

ここがポイント!

通年用意する生牡蠣は4種類の調味料も好評
通年用意する生牡蠣は4種類の調味料も好評
生牡蠣は、時期によって異なる産地から、徹底した安全管理の下で仕入れる。ポン酢、塩、タバスコ、ウイスキーを調味料として添え、様々な食べ方を提案。
多彩なドリンクも、利用シーン拡大に寄与
多彩なドリンクも、利用シーン拡大に寄与
約40種のワインのほか、生牡蠣に合う純米酒、果物をふんだんに使ったオリジナルカクテルなども用意。記念日の食事からちょい飲みまで、幅広いシーンに対応する。
エリアの特徴
埼玉県の西の玄関口として栄える西武線・所沢駅。西口には昔ながらの商店街や商業施設があり、1日中人通りが絶えない。
SHOP DATA
THETA MU ~シータミュー~
埼玉県所沢市東町10-17 北田ビル
https://r.gnavi.co.jp/6ynh73w40000/
料理長 阪本 渉 氏(左)、マネージャー 榎本 彩乃 氏(右)
和気藹々とした明るい店づくりをする榎本氏と阪本氏。若手スタッフが多く活躍している。

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