料理はすべて手作り。27年間続け信頼の厚い店に - 日本全国繁盛店 -

2018/01/15

料理はすべて手作り。27年間続け信頼の厚い店に

和料理 はな甚
埼玉 川越 日本料理

 創業27年の歴史を持つ日本料理店。魚は天然ものだけを使うとともに、旬の食材を使った懐石料理を提供し、「大事な人をもてなしたい」という地元の人たちから支持されてきた。「料理は100%手作り。鮮魚は生まぐろをはじめ、天然ものしか使いません」とオーナーシェフの立花義春氏は、料理のこだわりを語る。

 店内は、 ……(続きを読む

席はすべて完全個室。周囲を気にせず、ゆったり過ごせると好評
席はすべて完全個室。周囲を気にせず、ゆったり過ごせると好評

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