食材、調理法、演出など、メニュー戦略も網羅して、全国の最新の話題店30のヒットメニューを徹底リポート！今回は、東京、愛知、大阪、沖縄の4店舗の売れてるメニューが登場。
充実のランチで認知度が上昇！夜の貸切予約へ導く
【東京・浅草】BEARS TABLE
サラダ＆デリビュッフェが付くランチが人気となり、注目を集めているのが「ＢＥＡＲＳＴＡＢＬＥ」だ。コンセプトは「みんなで和気あいあいと温かな食卓を囲む時間」。その雰囲気を生み出すために、店内には大きなロウテーブルを置いたり、テーブル席の間隔を空けて贅沢に配置。楽しく食事をする温かみを演出している。
