“別腹”をつかむ 絶品!冬デザート - 特集 -

2017/01/10

“別腹”をつかむ 絶品! 冬デザート

カフェタイムのひと時に、あるいは食事のシメとして、甘~いデザートは、冬も大人気。そこで、温かいデザートや、旬の果物を使ったスイーツで“別腹”をつかんでいる店を紹介!

TOOTH TOOTH Paradise Kitchen[兵庫・垂水] 茶青花/旬果氷菓 梅いろは[大阪・梅田] GocchoSun ごっちょぉさん[宮城・仙台]

温かみのある冬をテーマに、“冷×温”の組み合わせを提案 TOOTH TOOTH Paradise Kitchen[兵庫・垂水]

プラスアルファの価値で
他店との差別化を図る

 明石海峡大橋を望む兵庫・神戸のアウトレットパーク「マリンピア神戸」。そのレストラン街にベーカリーレストラン「TOOTH TOOTH Paradise Kitchen」はある。ランチタイムには、すべての料理に毎朝焼き上げる自家製パン約30種類の食べ放題が付き、行列ができるほどの人気店だ。

 そんな同店は客層の9割が女性のため、デザートにも力を入れ、 ……(続きを読む

甘酸っぱいベリーとバニラのパフェ
ホットチョコレートをかけて
1,080円
甘酸っぱいベリーとバニラのパフェホットチョコレートをかけて
バニラソフトクリームのコクとフランボワーズソルベの酸味、濃厚なチョコソースなど様々な味が楽しめる。ワイングラスもおしゃれ!

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