“別腹”をつかむ 絶品!冬デザート - 特集 -
2017/01/10
プラスアルファの価値で
他店との差別化を図る
明石海峡大橋を望む兵庫・神戸のアウトレットパーク「マリンピア神戸」。そのレストラン街にベーカリーレストラン「TOOTH TOOTH Paradise Kitchen」はある。ランチタイムには、すべての料理に毎朝焼き上げる自家製パン約30種類の食べ放題が付き、行列ができるほどの人気店だ。
そんな同店は客層の9割が女性のため、デザートにも力を入れ、 ……(続きを読む)
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