A5ランクの九州産黒毛和牛コースが好評 - ぐるなびinformation -

2017/06/28

飲食店発

インバウンド獲得対策の今─ vol.45

年々増加傾向にある訪日外国人観光客(インバウンド)。ビジネス等で長期在日する外国人も対象に、言葉の違い、文化の違いを乗り越え、様々な工夫で集客を図る飲食店の取り組みをレポート。

A5ランクの九州産黒毛和牛コースが好評 料金を明確に提示し、来日前に不安を解消! 鹿児島・天文館 牛一彩

ぐるなび外国語版の活用と
銀聯・Wi-Fiの告知を徹底

 A5ランクの九州産黒毛和牛を扱う、鹿児島・天文館の焼肉店。2015年9月のオープン当初、外国人客は月に1組程度だったが、2016年秋から「ぐるなび外国語版」を活用。銀聯カードの導入やWi-Fi設置をアピールしたところ、「東アジアからの外国人観光客が劇的に増えました」と、株式会社祐司の岩本隆之氏は語る。

 外国人客増加の背景には、 ……(続きを読む

インバウンドとは?

「海外から日本へやってくる外国人旅客」のこと。2013年には1964年の統計以来、初めて1,000万人を突破。そして2015年には1,973万人に達し、2016年は過去最高の2,403万9,000人を記録した。政府が2016年3月に発表した目標数は、2020年に4,000万人、2030年に6,000万人。今後も増加が予想されるインバウンドの集客は、飲食店にとって重要な課題のひとつだ。

コース用メニューシートには、料金体系を細かく記載している
コース用メニューシートには、料金体系を細かく記載している
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