接客の記事一覧
26件中1～20件
- 前を表示
-
-
- 正しい日本語、きれいな言葉遣いで行う接客は、店の印象や来店客の満足度を高める重要な要素...
- 2017/06/20
-
-
-
- 繁忙期を控え、予約やプラン変更など電話応対が増える時期。「この店に決めよう」と思われる...
- 2016/11/08
-
-
-
- 年末の繁忙期は効率的なオペレーションが必須。ほんの少しの不備で来店客の満足度低下につな...
- 2016/10/11
-
-
-
- 近年、増え続けている訪日外国人観光客。飲食店としても「英語は苦手！」と言ってはいられな...
- 2016/06/28
-
-
-
- 注目度が高まっている日本酒。ニーズも多様化するなか、店側の知識やサービスは足りているの...
- 2016/05/24
-
-
-
- 忘年会シーズンは接客やオペレーションでミスが起きたり、作業が煩雑になってしまう。今回は...
- 2015/11/10
-
-
-
- 年末の繁忙期は接待の需要も多くなるが、「ワンランク上の接客」で好印象を与えることができ...
- 2015/10/27
-
-
-
- 今から忘年会シーズンまで残された時間は多くない。繁忙期を乗り切るための人材の確保に不安...
- 2015/09/15
-
-
-
- チーム力の向上の土台を作るために、欠かせないのが朝礼やミーティング。これらを実のある内...
- 2015/06/23
-
-
-
- 料理やドリンクの提供スピードから異物混入まで、来店客からのクレームはできれば避けたいも...
- 2015/02/24
-
-
-
- 忘年会のピーク直前は、宴会準備の最終チェッをするとともに、さらなる予約の上積みを目指し...
- 2014/11/25
-
-
-
- 忘年会シーズンを迎える12月、店の大掃除は後回しになりがち。しかし、普段できない総点検...
- 2014/11/11
-
-
-
- スタッフの成長には、店としての育成方針や方法が重要なのはもちろん、店長の指導力がカギ。...
- 2014/02/25
-
-
-
- いよいよ始まった忘年会シーズン。この時期に来店した人たちをいかに来年以降につなげていく...
- 2013/11/26
-
-
-
- 問い合わせの電話が増える忘年会シーズン。1件でも多くの予約がほしいところだが、いつの間...
- 2013/10/15
-
-
-
- 繁盛するための要因の基本となるのは「人」の力だ。店がひとつのチームとして機能することが...
- 2013/02/19
-
-
-
- 宴会シーズンに飲食店が頭を悩ませるのが「キャンセル」。どんな準備・対策をしていればキャ...
- 2012/10/09
-
-
-
- 業態や店舗の性格にマッチした接客は、繁盛店の屋台骨。練習でできないことは本番でできない...
- 2012/08/28
-
-
-
- 仕事の真剣さが伝わってくる店－下北沢の路地裏にひっそりとたたずむ「味問屋 明日香」は、...
- 2012/03/15
-
-
-
- スターバックスの接客はやっぱりすごい！平生の中で感動したお店を紹介したい。それは、意外...
- 2012/02/28
-
1 | 2 
