インタビューの記事一覧

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モンテステリース有限会社 代表取締役 星山 真也 氏
    • 22歳で開業したモンテステリース有限会社・代表取締役の星山真也氏。「花たぬき」ブランド...
    • 2017/07/20
株式会社 そら 代表取締役 都築 学 氏
    • 千葉県船橋市に本社を置く、株式会社そら。社名には同じ理念のもとに無限に広がる企業になり...
    • 2017/06/15
株式会社 炭焼笑店 陽 代表取締役 行友 裕二 氏
    • 大阪の裏通りで実績を重ねてきた「炭焼笑店 陽」は今年3月、自社初となる目抜き通りに進出...
    • 2017/05/30
株式会社 ロイヤルストレートフラッシュ 代表取締役 類家 令奈 氏
    • 2010年の開業以来、西新宿を中心に店舗展開を続ける株式会社ロイヤルストレートフラッシ...
    • 2017/04/24
株式会社 ローカルダイニング 代表取締役 榊原 浩二 氏
    • 株式会社ローカルダイニング・代表取締役の榊原浩二氏は、「人」に合わせて業態を決め、さら...
    • 2017/03/15
株式会社 ING FACTORY 代表取締役 北原 拓将 氏
    • 「居酒屋 農業高校レストラン」という店を立ち上げた株式会社ING FACTORY。率い...
    • 2017/02/15
グランプリ「RED EGG」受賞記念インタビュー
    • 日本料理界の若きスターを発掘する「RED U-35」。4回目となる2016年の「RED...
    • 2017/01/31
株式会社 ソウルダイニング 代表取締役 守田 真人 氏
    • 現在、生まれ育った藤沢市を中心に店舗を展開する株式会社ソウルダイニングの守田真人氏。湘...
    • 2017/01/30
株式会社 グラフィックホールディングス 代表取締役 山本 壮一 氏
    • 北海道でインバウンドに特化した店舗を展開する株式会社グラフィックホールディングス。代表...
    • 2016/12/14
株式会社 奴ダイニング 代表取締役 松本 丈志 氏
    • 今夏、ツイートをきっかけに話題になった東京・秋葉原の「BEEF KITCHEN STA...
    • 2016/11/29
ライナ株式会社 代表取締役 小川 雅弘 氏
    • IT企業を辞め、23歳で独立。その後、苦い経験を経てライナ株式会社を設立した小川雅弘氏...
    • 2016/10/20
株式会社 すずや 代表取締役 蟹江 脩礼 氏
    • 神奈川県川崎市を拠点に地域密着型の店を展開する蟹江脩礼氏。居酒屋のアルバイトで飲食業界...
    • 2016/09/20
株式会社 ハブ 代表取締役社長 太田 剛氏
    • 英国のパブ文化普及を目指し、「HUB」「82」を展開する株式会社ハブ。代表取締役社長の...
    • 2016/07/13
有限会社 ランズドリームファクトリー 代表 伊藤 崇 氏
    • 幾多の試練を乗り越えてきた、有限会社ランズドリームファクトリーを率いる伊藤崇氏。現在は...
    • 2016/07/06
日本酒ファンの裾野を広げ、文化を世界に発信したい
    • 「日本酒原価酒蔵」などを展開する株式会社クリエイティブプレイス。代表取締役兼CEO の...
    • 2016/06/16
株式会社 元気屋 代表取締役 本田 貴志 氏
    • 10年で10店舗を出店している株式会社 元気屋。率いる本田貴志氏は、「東京にはあるが、...
    • 2016/05/19
株式会社 まつりグループ 代表取締役 飯田 昌登 氏
    • 名古屋で8店舗を展開する株式会社まつりグループ。率いる飯田昌登氏は経営者であると同時に...
    • 2016/04/19
注文が増える、売上が上がるポイントは? 繁盛店のメニューブック大研究
    • 飲食店でまず目にするのがメニューブック。「どんな店なのか?」「看板メニューは?」。注文...
    • 2016/04/12
株式会社 サードプレイス 代表取締役 岡山 浩之 氏
    • 起業意欲は高かったが、飲食業は考えていなかったという株式会社サードプレイス・代表取締役...
    • 2016/03/29
株式会社 WONDER CREW 代表取締役 渡邊 智紀 氏
    • 学生時代の飲食店でのアルバイトをきっかけに、起業を決意した株式会社WONDER CRE...
    • 2016/02/15

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