お店リポートの記事一覧

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高級感のある個室を前面に、記念日使いや接待が好調!
    • PRIVATEROOM GOSSIP-夜景を一望する部屋、白壁の明るい部屋などを設けた...
    • 2017/04/21
上質な肉料理で魅了する住宅街の“食堂酒場”とは
    • 大人向けの店を目指す「食堂酒場 グラシア」(東京・浅草橋) に学ぶ-銘柄豚のリブロース...
    • 2017/04/20
中洲で働く女性の心をつかみ、ビジネス層への認知も拡大
    • 地鶏屋 亜門-宮崎産地鶏の「骨付きモモ焼き」などが人気。また、22時以降の「女子会限定...
    • 2017/04/19
「ワイン専門店」を売りに様々なニーズに対応
    • Cuvee ITOU キュベイトウ-ソムリエが常駐し、セラーで熟成させた飲みごろのワイ...
    • 2017/04/17
こだわりの料理と地酒で接待の獲得に成功
    • なにわ割烹 たく庵-名物の「蓮根まんじゅう」や、オリジナルの出汁で旬の野菜や魚介を煮込...
    • 2017/04/14
ゆったりと味わう焼肉で、アッパー層の常連客を獲得
    • 焼肉 彩稟 離れ-本当においしい肉を味わえる店として九州産黒毛和牛にこだわり、部位に合...
    • 2017/04/12
山形の郷土料理と“おしょうしな”の心で、県内外から集客
    • 山形炉端と郷土料理 おしょうしな総本店-売りは山形の郷土料理と地酒。高さ約30cmのオ...
    • 2017/04/10
「はかた地どり」の水炊きに独自の工夫を加えて集客!
    • 博多水炊き あうん-「水炊き」はスープで始まり、「胸肉のしゃぶしゃぶ」など、はかた地ど...
    • 2017/04/07
高級食材の串揚げコースで接待での利用を獲得!
    • 串揚げ 和や 北新地-料理は基本的に4種類のコースで、高級食材の串揚げ12本と馬刺しな...
    • 2017/04/05
選び抜いた仙台牛を一頭買い。付加価値をプラスし、食の楽しさを提供
    • 黒毛和牛一頭切り 伊達哉-牛肉は「仙台牛」のA5ランクのみを使用。1頭買いで様々な部位...
    • 2017/04/04
パン、焼肉、しゃぶしゃぶの食べ放題で幅広く集客!
    • もがみ・おんまくカルビ 松山空港通店-夜はしゃぶしゃぶか焼肉が食べ放題。さらに、寿司・...
    • 2017/04/03
お得な焼肉食べ放題で地元ファミリーを集客!
    • 焼肉 たちばな- 店の売りは「90分焼肉食べ放題」。牛肉・豚肉・鶏肉のほか30種類以上...
    • 2017/03/31
鶏と野菜類のポタージュ風スープが特徴のラーメン店とは
    • 商品力と接客が武器の「鶏ポタラーメンTHANK お茶の水店」(東京・お茶の水)に学ぶ-...
    • 2017/03/30
「友人の家に遊びに行った感覚」で食事と会話を楽しめる雰囲気が好評!
    • Cafe & Dining Tigre-店内のテーブルはすべて奈良・吉野産の木...
    • 2017/03/29
飲み放題やデザートなどで入りやすさをアピール!
    • Bar.S -バーエス- 心斎橋-ウイスキーは熟成年数が異なるバリエーションをそろえ、...
    • 2017/03/27
古民家を活かした空間と、沖縄食材の炙り料理が好評
    • 炙るチェリチェリ-“沖縄を炙る、沖縄を喰らう”が店のコンセプト。「石垣牛さっと炙り」な...
    • 2017/03/24
純血種のアグーを使ったしゃぶしゃぶで人気店に!
    • 金武アグーしゃぶしゃぶ 金武-沖縄の在来豚・アグーの純血種「金武(きん)アグー」を使っ...
    • 2017/03/22
活サバを前面に打ち出し、全国からファンを集客!
    • 居魚屋 網元-豊後水道で獲ったサバを生きたまま運び、店の生簀へ。その活サバを前面に打ち...
    • 2017/03/21
頭付きのブリ大根を看板に、地元のリピーターを獲得
    • 呑み喰い処 路之家-来店客の8割が地元のリピーターという居酒屋で、3時間飲み放題付きの...
    • 2017/03/17
200席の空間を活かして、大人数の宴会利用を促進
    • 居酒屋 ぶらぶらある記-料理はリーズナブルで200種類以上と豊富。なかでも1人前から注...
    • 2017/03/15

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