お店リポートの記事一覧

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古民家を活かした空間と、沖縄食材の炙り料理が好評
    • 炙るチェリチェリ-“沖縄を炙る、沖縄を喰らう”が店のコンセプト。「石垣牛さっと炙り」な...
    • 2017/03/24
純血種のアグーを使ったしゃぶしゃぶで人気店に!
    • 金武アグーしゃぶしゃぶ 金武-沖縄の在来豚・アグーの純血種「金武(きん)アグー」を使っ...
    • 2017/03/22
活サバを前面に打ち出し、全国からファンを集客!
    • 居魚屋 網元-豊後水道で獲ったサバを生きたまま運び、店の生簀へ。その活サバを前面に打ち...
    • 2017/03/21
頭付きのブリ大根を看板に、地元のリピーターを獲得
    • 呑み喰い処 路之家-来店客の8割が地元のリピーターという居酒屋で、3時間飲み放題付きの...
    • 2017/03/17
200席の空間を活かして、大人数の宴会利用を促進
    • 居酒屋 ぶらぶらある記-料理はリーズナブルで200種類以上と豊富。なかでも1人前から注...
    • 2017/03/15
割烹で修業した経験を活かし、料理が売りの居酒屋で勝負!
    • 幸せの居酒屋 喜泉 阪急茨木-割烹での経験を活かし、料理は調理法や食材などで差別化を図...
    • 2017/03/13
「宇和島鯛めし」の魅力を発信し、観光客を獲得!
    • 宇和島鯛めし 丸水 道後店-薬味を加えたタレに鯛の刺身を入れ、それをご飯にかけて食す「...
    • 2017/03/10
女性を意識した雰囲気と看板メニューで人気店に
    • 肉バル×イタリアン RIVIO-看板はイタリアンのエッセンスを取り入れた「肉寿司」で、...
    • 2017/03/08
沖縄食材を活かした「和琉会席」で地元客が連日集う人気店に!
    • ゆうづき-これまで様々な料理コンクールに出場し、数々の賞を獲得。沖縄の食材を使った創作...
    • 2017/03/07
独特のもちもち生麺とワインも多彩なパスタ店とは
    • 麺の食感で差別化する「パスターヴォラ 田町本店」(東京・田町)に学ぶ-生麺を8~10分...
    • 2017/03/06
多彩な和食メニューが売り。食べ飲み放題コースも好評
    • お酒とがちまい処 まなぐくる-約150種の料理食べ放題に、ビールや日本酒なども飲み放題...
    • 2017/02/24
カウンター限定サービスで少人数での来店にも対応
    • 回 本店-2時間飲み放題付きで3,000円のコースが好評な一方、県外からの出張客など少...
    • 2017/02/24
地域密着の「アミューズメント居酒屋」を発信し、3世代を集客
    • 晴れ曇 なごみの家-約300匹のアジが泳ぐ生簀を使った「釣りができるアミューズメント居...
    • 2017/02/22
気軽な立ち飲みスタイルで愛媛の酒の魅力を発信!
    • 蔵元屋-愛媛の地酒の魅力を発信するアンテナショップとして、県内24の蔵元が造る170~...
    • 2017/02/20
民家をリノベーションし、鶏料理専門店として好立地で躍進!
    • 神戸 元町通一丁目 薮田-売りは、新鮮な鶏肉を様々なスタイルで食べ比べできること。もも...
    • 2017/02/15
瀬戸内の海の幸を売りに“湯あがり”ニーズをつかむ
    • 伊予のご馳走 おいでん家 道後店-「道後温泉本館」の前にある日本料理店。売りは、瀬戸内...
    • 2017/02/13
リーズナブルな価格と充実の食べ飲み放題で集客
    • お座敷個室居酒屋 居心伝 三宮生田新道店-女性でも入りやすい店づくりを心がけ、一皿のポ...
    • 2017/02/10
約150種類のメニューと柔軟な対応が地元客に好評
    • うまい処ふくふく-グルクンのすり身を使った「グルクンのしゅうまい アーサ入り」などの創...
    • 2017/02/08
開放的な空間と充実したビュッフェ、多彩なパフォーマンスで来店を促進!
    • LA CUISINE JAPONAISE 玻璃(はり)-ホテル内のレストランで、料理は...
    • 2017/02/07
夜は居酒屋、昼は親子丼で需要を掴む比内地鶏専門店とは
    • ランチは単一メニューで勝負する「きすけ」(東京・溜池山王) に学ぶ-夜は焼鳥をメインと...
    • 2017/02/06

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