お店リポートの記事一覧

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売りの牛肉をアピール。2軒目利用の集客にも成功
    • 焼肉ダイニング 牛の杜(ビーフのもり)-北海道チクレン農業協同組合連合会が扱う、ホルス...
    • 2018/12/17
新潟の食材と地酒を売りに県内外のリピーターを獲得
    • 海鮮ろばた 壱勢 新潟店-新潟の地魚が売りの居酒屋。5種類の刺身が入った「磯盛り」が人...
    • 2018/12/14
低価格・高品質をコンセプトに、北海道の食の魅力をアピール
    • “低価格・高品質”をコンセプトにした居酒屋。グランドメニューは「海老の踊り食い」「厚岸...
    • 2018/12/12
北海道産食材の定食と一品料理で幅広く集客
    • 産直仕入れの北海道定食屋 北海堂-商業ビル地下1階にある定食屋。魚介、肉、野菜、乳製品...
    • 2018/12/07
毎年20種以上の新メニューを開発!累計200万食超えのヒット商品も
    • “地域一番店”を目指す郊外型のお好み焼・鉄板焼店。定番のメニューのほか、年4回、季節限...
    • 2018/12/06
常連客へのきめ細かい対応で売上を伸ばす四川料理店とは
    • 東京・赤坂に行列に並んでも食べたい中華ランチが「四川小吃 雲辣坊」の「麻婆豆腐」。本場...
    • 2018/12/05
趣のある古民家風の空間と佐渡の食材&酒で人気店に
    • 古民家風の一軒家の居酒屋。売りは佐渡島の食材で、「佐渡寒ブリ」などがのる造り盛合せが名...
    • 2018/12/04
オーガニック野菜とクラフトビールで人気店へ
    • CRAFT & FARMERS 新百合ヶ丘-オーガニック野菜や、産地直送の魚な...
    • 2018/12/03
“食の大切さ”を伝える一人一皿のコースを提供
    • 鎮座のまんま-4種のコースのみを提供し、都度内容が変わる“おまかせスタイル”の居酒屋。...
    • 2018/11/28
ラムしゃぶ食べ放題が看板。外国人客も多数獲得!
    • 北海しゃぶしゃぶ 北2条店-昭和42年から営業するラム肉しゃぶしゃぶ専門店のFC第1号...
    • 2018/11/26
旬の野菜や能登牛のコースと、細やかな接客で信頼を集める繁盛店
    • Francais La Porte(フランセーズ ラ・ポルテ)-「フレンチをもっと身近...
    • 2018/11/21
こだわりの創作料理と酒で客層の拡大に成功!
    • 北海道料理 海籠-北海道・釧路の魚介と北海道の素材を軸に、遊び心を加えた創作料理を提供...
    • 2018/11/19
地場の食材を売りに、ニーズに応える店づくりで成功!
    • 旬菜旬魚 しろく-鹿児島県産の食材にこだわった居酒屋。指宿漁港に水揚げされる鮮魚やかご...
    • 2018/11/16
記念日の会食からバル利用まで対応するイタリア料理店とは
    • 地元密着型の「コルティヴァーレ」(神奈川・登戸) に学ぶ-本格イタリア料理と厳選したワ...
    • 2018/11/15
肉質と“値ごろ感”を追求。口コミが広がり繁盛店に!
    • 炭火焼肉 とんがらし 本店-A5ランクの黒毛和牛をパーツ単位で仕入れ、一切冷凍せず、店...
    • 2018/11/14
地鶏料理とお得なランチでビジネス層や観光客を獲得
    • 炭焼鳥将軍 鹿児島中央駅店 彩帆(いろは)-地鶏料理が売りの居酒屋。「薩摩地鶏の炙り焼...
    • 2018/11/09
サーモンが人気のシンガポールでマグロ卸店直営の寿司店が躍進!
    • シンガポールにある「MaguroDonya Miuramisakikou Sushi&...
    • 2018/11/07
料理、個室などアイヌ文化の発信と、道産の海鮮をアピールして客層拡大
    • 北海道海鮮和食と道産酒 海空のハル-リニューアルを機に「アイヌの伝統文化を伝える」をコ...
    • 2018/11/06
夜景を望む席を売りに記念日の利用が好調!
    • LIVING(リビング)-繁華街の夜景を望むことができるバー。コースを4種類用意し、早...
    • 2018/11/05
看板の地鶏メニューと結婚式二次会で集客に成功
    • アルパカ-幹線道路沿いにある一軒家の居酒屋。地鶏を使った和・洋・中、様々なメニューを提...
    • 2018/11/02

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