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福岡 中央区・春吉 個室ダイニング／イタリア料理
那珂川（なかがわ）を見下ろす飲食店ビルの4階に2016年1月オープン。ソファー席の個室6室のほか、バースペースも設けた個性的な造りだ。夜景を一望する部屋、白壁の明るい部屋、石造風の重厚な部屋などがあり、収容人数も6～15名と様々。上質な大人の隠れ家として集客に成功している。
オープン2年目の目標に「部屋の魅力だけではなく、料理や接客でも選ばれる店」を挙げるのは、マネージャーの青木瞬氏。そのため、様々な業態に精通した複数のシェフによるコース料理を新たに用意し、九州のブランド豚を使った「絶品 九州厳選“豚”コース」（4,320円）や、“フルーツフラワー”付の「アニバーサリープラン」（6,480円）が特に人気を集めている。接客では「お客様にカッコイイと思われる振る舞い」（青木氏）でリピーターの獲得を狙うほか、特注のオリジナルアロマオイルを「店の香り」として記憶に残るように店内で焚いたり、おしぼりにふりかけたり、シーシャ（水タバコ）を導入するなど、常に新しいアイテムで差別化を図る。
