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カフェダイニングと結婚式場のハイブリッド!細やかな工夫が人気の秘訣

吉祥寺の街で「CAFE&WEDDING 22」を経営する白木学さん - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺

吉祥寺の街で「CAFE&WEDDING 22」を経営する白木学さん

地下1階の店へと続く階段。店名にも含まれる「22」は夫婦を表している - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺

地下1階の店へと続く階段。店名にも含まれる「22」は夫婦を表している

結婚式の高砂席用ベンチ。カップルや女性にもフォトジェニックで人気 - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺

結婚式の高砂席用ベンチ。カップルや女性にもフォトジェニックで人気

カフェダイニングとしての使い勝手を考え、バリエーション豊かな客席を用意 - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺

カフェダイニングとしての使い勝手を考え、バリエーション豊かな客席を用意

お客から見えないスペースに作られている新郎新婦用の控室 - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺

お客から見えないスペースに作られている新郎新婦用の控室

トイレと新郎新婦控室はドアを隔てて隣合わせに位置 - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺

トイレと新郎新婦控室はドアを隔てて隣合わせに位置

店外の待合スペース。結婚式場のロビーとしての役割も - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺

店外の待合スペース。結婚式場のロビーとしての役割も

結婚式の際に欠かせないプロジェクターは、カフェの雰囲気作りにも活躍 - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺

結婚式の際に欠かせないプロジェクターは、カフェの雰囲気作りにも活躍

人数に合わせて柔軟に大きさを変えられるテーブル。団体客の予約時に活躍 - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺

人数に合わせて柔軟に大きさを変えられるテーブル。団体客の予約時に活躍

イーゼルなどでカフェダイニングのメニューや結婚式場であることをアピール - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺

イーゼルなどでカフェダイニングのメニューや結婚式場であることをアピール

吉祥寺の街に溶け込むオシャレなカフェ&ダイニング。でも、もう1つの顔は、気取らない結婚式が行える新しいスタイルの「ウエディングカフェ」。今回ご紹介する吉祥寺の「CAFE&WEDDING 22」は、ウエディングを軸にしながらカフェダイニングも運営しています。

「住みたい街」として若者に人気の吉祥寺ですが、街の規模に対して結婚式場が少ないとのこと。そこに注目した代表取締役社長の白木学さんは、カジュアルな結婚式が行える物件を探し、そのコンセプトに合わせた店舗を作り上げました。オープンの11時半~22時までの通し営業。結婚式の予約がない日は、ランチ、カフェ、ディナーで営業しており、その時間帯に働くスタッフも、実はプロのウェディングプランナー。カフェダイニングと結婚式、両方で運営するデザインのポイントを伺いました。

ここがポイント1

カフェダイニングとウエディング、双方のお客に対応する機能性と雰囲気作り

カフェダイニングとしての使い勝手を考え、バリエーション豊かな客席を用意 - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺
カフェのような業態では、お客の目線をずらし、居心地をよくするために、柱や段差、パーテイションを設けるケースもありますが、同店には空間の間仕切りや目隠しがなく、段差もないフラットな空間となっています。「もともと物件を探す段階から、ウエディングを軸にしたいと考えていたので、柱や仕切りがなく、一体感のある現物件に決めました。ただ同時に、カフェダイニングとして運営する計画もありました。結婚式場と両立させるために、店舗デザインにはかなり苦労しましたね」と白木さんは当時を振り返ります。

結婚式場として、一体感のある空間にしながらも、カフェダイニングのお客の居心地をよくするべく、白木さんはスケルトンの物件に約2,000万円をかけて内装工事を行いました。テーブルや椅子をすべて自由に移動できるものにするとともに、グランピングをイメージさせるようなテントや観葉植物を多く配置して、目隠しの機能をプラス。それらが空間のアクセントとなり、立体感も出たことで、おしゃれで居心地のよい空間が実現。こうした工夫が奏功し、カフェダイニングとしての営業でも多くの女性で賑わっています。

ここがポイント2

新郎新婦やゲストに配慮した設備

お客から見えないスペースに作られている新郎新婦用の控室 - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺
また、メインである結婚式場としての設備も充実。例えば、お客から見えないスペースには新郎新婦のための控室を設置。結婚式の際はスムーズに控室から入場口や高砂席まで移動できるような導線で設計されています。さらにその控室の隣にトイレを配置し、会場内(店内)を通らずにトイレに行けるようにしている点も、大きな特徴。また、100名ほどの大人数の結婚式にも対応できるよう、トイレと化粧直し台は3つずつ設置しています。

そのほか、結婚式に参列するゲストのための待合スペースも作られています。「結婚式に参列されるゲストは、予定時間よりも少し早めに来店されるケースが多い。開場時間までお待ちいただけるスペースは欠かせないですね」と白木さんは話します。
(トイレへのアクセス、待合スペースは、ページ上部の画像一覧よりご覧いただけます)

ここがポイント3

結婚式場の設備がカフェダイニングでも活躍!高砂席はSNS映えの席に

結婚式の高砂席用ベンチ。カップルや女性にもフォトジェニックで人気 - 【カフェ・スイーツの内装事例】誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺
開店当初はカフェダイニングと結婚式場、双方の利用客の満足度向上に苦心していたという白木さんですが、現在はいずれの運営も軌道に乗り、結婚式場としての機能をあえて見せ、それをカフェの雰囲気作りにもうまくつなげています。例えば、結婚式場で欠かせない設備の1つであるプロジェクターには、普段から自店で行った結婚式のムービーを投影。また、ウエディング当日に新郎新婦の高砂席となるベンチをあえて常設するようにしたところ、撮影してSNSに投稿するカップルや女性が増えたそうです。

ほか、結婚式用に設置した大きさを変えられるテーブルは、カフェダイニングの団体客の予約時に活躍。テーブルの脚部を横にスライドして幅を広げ、そこに天板を追加で設置して椅子を置けば、一気に席数を増やせるようになっています。カフェや宴会での利用から、結婚式場でもあることが知られ、カフェ利用客のSNSを見て結婚式の問い合わせが入ることもあり、相乗効果が出ています。
(伸縮可能なテーブルは、ページ上部の画像一覧よりご覧いただけます)

効果

本格的な結婚式ができるカフェダイニングで、幅広く集客

データ

店名 誕生日&貸切パーティ CAFE&WEDDING22 吉祥寺
業態 カフェ・スイーツ
坪数 46坪
費用 設計・施工:2,000万円
内装会社 株式会社グリッドフレーム