毎回、料理内容が違う「おまかせコース」で集客

花丸本舗 アカバナ-半地下から3階まで様々な個室を備え、予約必須として「おまかせコース」を提供。リピーターも多いため、いつ、どんな料理を食べたかなどの情報を伝票に書き込んで管理している。

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花丸本舗 アカバナ

岡山 北区・表町 居酒屋

掘りごたつ席は大きな個室としても使え、ビジネス層の宴会で利用されている

JR岡山駅から徒歩20分ほど離れた、古いアーケード街に位置。瓦屋根や迷路のような廊下など、遊び心あふれる造りの店内は、半地下から3階まで4フロアに、カウンターのほか、テラスの個室、4~60名を収容可能な掘りごたつの個室など多種多様な部屋を配し、様々なニーズに応えている。

2005年のオープン当初から、店のほとんどのスペースを占める個室は予約必須として、「おまかせコース」のみで営業。予約なしでOKのカウンターはアラカルトの注文も可能だが、基本的にカウンター限定の「花丸コース」(2,000円)、「アカバナコース」(2,500円)をおすすめするという。

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