天ぷら 海ごこち 深井店
大阪 堺・深井 居酒屋／海鮮
ファミリーからアッパー層まで幅広い層が満足できる繁盛店
「天ぷら 海ごこち」のブランドで、大阪・堺を中心に3店舗を展開。2014年2月に1号店を堺駅前に出店し、その8カ月後に2店舗目となる深井店をオープンした。「深井店の立地は、昔、私が飲食業界に入った時に初めて勤めた店があった場所で、縁もあり出店しました」と、代表取締役の薮井智一氏は振り返る。
コンセプトは、「客単価3,500～4,000円の飲食店の中でいちばん満足できる店」。「本格的な日本料理を提供しつつも、大衆的な雰囲気で幅広い年代に楽しんでもらいたい」と、薮井氏は話す。来店客の7割は女性が占め、メインは40～50代。特に週末はその世代を中心に2世代、3世代のファミリーも多く訪れる。店舗の雰囲気はあえてカジュアルにすることで、気軽に来店してもらい、帰る頃には「こんなすごい（おいしい）店だったのか」と思ってもらいたいという狙いもあり、実際、接待に利用する大企業の役員クラスも多いという。
