古民家個室 肉和食 石山NIKUKAPPOU
滋賀 大津・石山駅 居酒屋
低温調理で焼くステーキやオリジナルの肉寿司が好評
滋賀出身のオーナー・角前靖人氏が、飲食業で地元を盛り上げたいと、2019年10月、JR石山駅近くにオープンした独立2店舗目の居酒屋。「石山駅周辺には大手企業の工場などがあり、駅の乗降客数も多いのですが、その割に飲食店が少なく、これから伸びるエリアだと考えて出店しました」と、角前氏は狙いを語る。“居酒屋以上、割烹未満”の価格とサービスをコンセプトに掲げ、40代以上を中心に、平日はビジネス層を、週末は女性グループなどを獲得している。
