お得感の高い「食べ放題」で、通年の団体利用を拡大!

焼肉ウエスト 天神店-博多に本社を置き、焼肉やうどん店など様々な業態を全国展開する、株式会社ウエストが15年程前にオープンさせた330席の大型焼肉店。生活雑貨を扱う店舗が集まるビルの8階に立地し、学生やビジネス客・主婦が集客の中心だ。

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焼肉ウエスト 天神店

福岡 中央区・天神 焼肉

広々とした開放的な店内。夜景の見える窓側の席が大人気

博多に本社を置き、焼肉やうどん店など様々な業態を全国展開する、株式会社ウエストが15年程前にオープンさせた330席の大型焼肉店。生活雑貨を扱う店舗が集まるビルの8階に立地し、学生やビジネス客・主婦が集客の中心だ。「売上の60%が食べ放題の利用です。大量一括仕入れで、仕入れ原価を下げられることが強味ですね」と、店長の松井直哉氏。

90分の食べ放題コースには2,220円(27種)から3,480円(和牛を含む46種)の3コースが用意されている。さらに、食べ放題を注文すると399円で利用できる「サラダ&デザートバー」(40種)や、サッポロ日田工場より直送し、専用タンクで保冷する鮮度の高い生ビールの提供も、大きな来店動機につながっている。

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