Bar&Dining WABi SABi
兵庫 神戸・三宮 ダイニングバー
JRや私鉄の三宮駅から徒歩数分圏内に位置する、ビル2階のバー。重厚なカウンターが印象的で、約300種の洋酒が楽しめるオーセンティックバーでありながら、本格的な料理も楽しめることが売りだ。
「オープン時にイメージしたのは、ホテルや街中のバーなど、私が経験を積んできた店の“いいとこどり”をした店です」と話すのは、代表の西植誠氏。交通至便、年中無休、18時から翌朝5時までの営業、そして充実した料理などのほか、「開放感を考え、大きな窓のある空間にもこだわりました」と、西植氏。