3種の飲み放題で客単価アップ!会員証でファンづくりにも成功

「のり吉くん 元町駅前店」は人通りが多くないところにありながら、繁盛する居酒屋。看板メニューの「ビフカツ」は注文率90%、リピート率97%を誇る。飲み放題を導入するなど、様々な仕かけでファン獲得している。

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のり吉くん 元町駅前店

兵庫 神戸・元町 居酒屋

2年前に導入した飲み放題で男性ビジネス層が増加

 神戸で4店舗を展開する株式会社のり吉くんが、元町駅から徒歩約1分のビル2階に2005年オープンした居酒屋。元町は三宮と並ぶ神戸の繁華街だが、「飲食店が集中しているのは駅の南側。当店は駅から近いですが北側にあり、人通りはそう多くないですね」と、店長の森宣秀氏は話す。そんななか、アットホームな雰囲気を大切にしながら、様々な仕かけでファン獲得に成功している。

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