洗練された空間で味わうA5ランクの仙台牛が好評

清潔感のある空間でA5ランクの「仙台牛」が楽しめる焼肉店「焼肉 泰山 定禅寺通り店」。「仙台牛塩上カルビ」などが入った「豪華オールスターコース」を5,940円でリーズナブルに提供し、女性から好評だ。

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焼肉 泰山 定禅寺通り店

宮城 仙台・国分町 焼肉

 杜の都・仙台を象徴するケヤキ並木で有名な定禅寺通。その沿道のビル3階にあり、A5ランクの「仙台牛」が楽しめる焼肉店。姉妹店にはビジネス層が多く訪れる国分町の本店と招待制の「はなれ」があり、2014年8月オープンの「定禅寺通り店」はオープンキッチンの清潔感溢れる空間で、女性が来店客全体の4割を占める。「仙台牛は脂に甘みがあり、香りがよいのが特徴。地元のブランド牛ということもありますが、おいしい肉を追求した結果が仙台牛でした」と、オーナーの張泰成氏は語る。

最大12名で利用できる完全個室。接待や宴会、女子会での利用に人気だ

 最高級の仙台牛を提供しているが、価格帯はリーズナブル。人気の「豪華オールスターコース」は、「仙台牛塩上カルビ」やタン、ハラミ、ホルモンなどの肉のほか、牛骨に鶏ガラを加え、時間をかけてスープを取った冷麺(クッパと選択可能)や、手作りデザートなども付いて5,940円。満足度を重視して料理には手間を惜しまず、名物の「海老とうずらの大葉揚げ」(1本1,036円)や、ていねいに下処理した「白センマイ刺」(1,026円)など一品料理も好評だ。ドリンクは、特にワインをすすめており、約15種類のほとんどがグラスで注文できる。

 ぐるなびでは空間や自慢の肉質をアピール。今後も人材の確保・成長を図りつつ、店舗を増やしていく予定だ。

ここがポイント!

仙台牛を中心に上質な肉を手頃な価格で提供
「仙台牛塩上カルビ」(10g178円)をはじめ、A5ランクの仙台牛や、「上タン塩の厚切り」(写真1,998円)など、上質な肉をリーズナブルに提供し、多くのファンを獲得。
女性の心をつかむ空間と抜群のロケーション
定禅寺通のケヤキ並木や冬のイルミネーションが見られるロケーションと、木の温もりに満ちた清潔感のある空間が女性に好評。グループやデートで訪れる人が多い。
エリアの特徴
国分町は、夜になるとビジネス層や観光客などで賑わう東北一の歓楽街。メインエリアの北側に定禅寺通があり、沿道には飲食店をはじめ商店が建ち並ぶ。
焼肉 泰山 定禅寺通り店
宮城県仙台市青葉区国分町3-2-5 ゼロキュービル3F
https://r.gnavi.co.jp/hy2pmg0z0000/
総料理長 光山 慶浩 氏
茨城の実家も焼肉店。東京の有名焼肉店で修業し、同僚だったオーナーに誘われて同店へ。