Vol.3
月1回開催する料理教室を中心に客の輪が広がり、新企画も誕生。地域に根を張った店づくりを実現！
旬と季節感を意識し、家庭で作れる料理を教える
2012年8月に、念願だった料理教室をスタートさせたイタリアンレストラン「Raby.」。その3カ月後に第2回を開催して以降は、ほぼ月1回のペースで継続的に実施し、地元客との結びつきを強めている。オーナーシェフの香西しおり氏は、「地域の人たちともっとコミュニケーションを深め、お客様同士の出会いの場になりたいとずっと思ってきました。ぐるなびがバックアップしてくれたので、開催に踏み切ることができました」と振り返る。
