Vol.18
店のコアなファン作りを追求し、ランチとともに気軽に楽しめて好評な老舗洋食店の料理教室
平日のお昼に隔月で開催。「忘れられない店」を目指す
洋食の老舗「黒船亭」の料理教室は、「『黒船亭で学ぶ洋食料理教室』～明治から受け継がれる伝統の味」をテーマに、2013年2月スタート。同年9月から、隔月で開催している。
教室で教えるメニューは、店で一番人気の自家製デミグラスソースを使ったハヤシライスをはじめ、オムライスやカニコロッケなど、老舗が誇る人気料理の中から、2品を参加者のリクエストを参考にして決定。それを3代目総料理長・石出正浩氏がデモンストレーション形式で披露する。
