ホテル直営の強みを活かし、結婚式二次会を獲得

tobago café & bar 横浜 ぐるなびWEDDING 二次会-横浜駅近くのホテル1階にある、ホテル直営のレストラン。料理はビュッフェで、様々な種類を楽しんでもらうため多くを一口サイズで提供する。

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ぐるなびWEDDING 二次会

tobago café & bar 横浜

神奈川・横浜

白を基調とした明るい店内。新郎新婦の要望に応じてデコレーションも可能

店舗の改装をきっかけに問い合わせが10倍に増加!

1990年、横浜駅近くにオープンした「HOTEL PLUMM」の1階にある「tobago café & bar」は、同ホテル直営のカフェレストラン。エッグベネディクトやパンケーキなどを売りに、ホテルの宿泊客以外にも、特に女性を中心に人気となっている。2年前には、店舗をシックな内装から白を基調にした明るい雰囲気にリニューアル。「もともと結婚式二次会での利用もありましたが、改装して装飾をしやすい空間になったことで、二次会の問い合わせが以前の約10倍になりました」と語るのは同店のリーダー・吉田一夫氏。改装の後、月平均で約5件の二次会獲得に成功しており、手ごたえを感じている。

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