純白のガトーショコラが好評!

東京・麻布十番のフレンチ「Aile Blanche」では、ホワイトチョコレートで作る「白いガトーショコラ」を手土産として開発。知名度を上げるため昨年より「接待の手土産」に掲載。- 「接待の手土産」でつかむ新たな商機

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現役秘書の目利きで選ばれた、ビジネスシーンにふさわしい商品を掲載する「接待の手土産」。その活用法を紹介するとともに、実際に同サービスを利用して売上や認知度アップにつなげた飲食店を取材。サイト掲載の効果や秘書たちによる品評会のメリット、商品開発へのこだわりなどを聞いた。

ホワイトチョコレートを使った純白のガトーショコラが好評!

[東京・麻布十番]Aile Blanche(エルブランシュ)

白いガトーショコラ(3,024円)
「白い羽根」という意味の店名にちなんで開発。フランス産のホワイトチョコレートで作ったガトーショコラの周りに、削ったホワイトチョコレートを飾っている。生地にレモン汁を入れており、さっぱりした上品な味わいに。

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