新規客の心をつかみ、常連にはさらなる満足を。宴会シーズンのコース料理に妥協は禁物。どんな目的で、誰を狙って提供するのか。そして、品数は？構成は？料理内容は？試行錯誤を重ね、コースで成功する３店舗から、そのヒントをつかみたい。
起死回生の「和洋おいしいとこどりコース」。年配の男性客にも喜ばれ、売上記録を更新中！
【兵庫・神戸】ハネハネ居酒屋 まもるくん
2013/10/22
特集
新規も常連も同時に満足させる！このコース、売れてます。
新規客の心をつかみ、常連にはさらなる満足を。宴会シーズンのコース料理に妥協は禁物。どんな目的で、誰を狙って提供するのか。品数は？構成は？料理内容は？コースで成功する3店舗から、そのヒントをつかむ。
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