夏はシュワっと！ 炭酸ドリンクメニュー（5ページ目）

【Non-Alchole】バジルとパイナップルのモクテル

DRINK advice

　モクテルは、「擬似」を意味する「mock」と「cocktail」を組み合わせた造語で、カクテルを飲んでいるような雰囲気が味わえると、人気を集めています。バジルとパイナップルと聞くと意外な組み合わせですが、とてもさわやかな味わいです。レモンの酸味を加えることで、味が引き締まり、パイナップルの甘さが抑えられます（齋藤氏）。

材料

スイートバジル…6枚程度
パイナップルジュース…60ml
レモン…8分の1個
トニックウォーター…120ml
飾り用スイートバジル…1房
飾り用パイナップル…1口大1カット

作り方

1. スイートバジルとパイナップルジュースをミキサーにかける
2. グラスに氷と1を入れ、レモンを搾り、トニックウォーターを注ぎ軽く混ぜる
3. スイートバジルとパイナップルを飾る