経営・販促ノウハウ(ぐるなび通信)

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やっぱり大切なのはオリジナリティ ヒットするドリンク&飲み放題
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気温が上がる夏は、ドリンクのニーズも高まるシーズン。料理だけではなく、店の特徴や売りを...
2017/07/18
販促 料理
【ぐるなび通信200号記念企画】お客さんの本音大調査
ぐるなび通信200号記念企画 お客さんの本音大調査 知っておきたい外食の“現在”20
「ぐるなび通信」200号記念企画として、飲食店が知っておきたいお客さんの本音を大調査。...
2017/07/11
経営
さっぱり、ひんやり、ピリ辛で食欲を刺激! 夏のアレンジ麺
“さっぱり” “ひんやり” “ピリ辛” で食欲を刺激! 夏のアレンジ麺
本格的な夏の到来まであとわずか。食欲が落ちがちな暑い季節に、つるっと食べやすい麺料理は...
2017/06/27
料理
普通の店からワンランクアップ!きれいな言葉で、感じのいい店
“普通の店”からワンランクアップ! きれいな言葉で、感じのいい店
正しい日本語、きれいな言葉遣いで行う接客は、店の印象や来店客の満足度を高める重要な要素...
2017/06/20
人材 接客

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