充実したビュッフェとパフォーマンスで来店を促進! - 日本全国繁盛店 -

2017/02/07

開放的な空間と充実したビュッフェ、多彩なパフォーマンスで来店を促進!

LA CUISINE JAPONAISE 玻璃(はり)
愛媛 道後温泉 ビュッフェ

ハイクオリティな料理で
地元のリピーターを多数獲得

 愛媛県松山市・道後温泉の中心にある温泉共同浴場「道後温泉本館」。その近くに建つ創業50年のホテル「茶玻瑠」3階にあるレストランが「LA CUISINE JAPONAISE 玻璃」だ。「もとは和室の宴会場で、昼間は稼働していませんでした。市内中心部のホテルレストランのように、宿泊客以外の方にもご利用いただける店を目指し、2014年7月にリニューアルしました」と、株式会社茶玻瑠・常務取締役の岡井哲也氏は振り返る。

 300坪のホールには、 ……(続きを読む

オープンキッチンのホールは広々とした112席。テラスから差し込む光も心地いい空間を演出
オープンキッチンのホールは広々とした112席。テラスから差し込む光も心地いい空間を演出

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