海外の旅行会社に営業し、団体のインバウンドを獲得

豚しゃぶ英 京都四条烏丸店-インバウンドをターゲットとした集客に注力。「ぐるなび外国語版」にも加盟し、看板のしゃぶしゃぶなどをアピール。台湾、香港、タイからの団体旅行者を獲得している。

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豚しゃぶ英 京都四条烏丸店

京都 下京区・四条烏丸 居酒屋

オープン当初は60席前後だった席数を105席に増やし、大口宴会も可能に

京都市の中心部、四条烏丸近くのビル2階に、2010年12月オープンしたしゃぶしゃぶ専門店。2014年6月に店長からオーナーとなった山田宗和氏は、それ以降、インバウンド(訪日外国人)をターゲットとした集客に注力。「台湾で行われたイベントに出展した際、現地の旅行会社の方と知り合い、その後、アジア各国を直接訪ねてツアーに組み込んでもらうよう、売り込みました」(山田氏)。「ぐるなび外国語版」にも加盟し、看板のしゃぶしゃぶや店内の雰囲気をアピール。現在は来店客の8~9割を、台湾、香港、タイからの団体旅行者が占めている。

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