ひと手間加えた創作料理とSNSの活用で女性を集客 - 日本全国繁盛店 -

2017/12/18

ひと手間加えた創作料理とSNSの活用で女性を集客

旬魚旬菜 極DINING 若旦那 駅前店
新潟 新潟駅万代口 居酒屋

 JR新潟駅万代口近くに、2011年オープン。「こだわりの食材をリーズナブルに」をコンセプトに、A5ランクの村上牛など主に新潟県産の食材を使用した創作メニューを提供する。「新潟の食材はそれ自体に力があるので、どの店も似たような料理になりやすい。そのため、手の込んだメニュー作りを心がけ、他店との差別化を図っています」と、統括マネージャーの長谷川太郎氏。 ……(続きを読む

掘りごたつ席は仕切ることができ、最大26名の半個室としても利用可能
掘りごたつ席は仕切ることができ、最大26名の半個室としても利用可能

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