香港海鮮飲茶樓 梅田ブリーゼブリーゼ店
大阪 北区・梅田 中国料理
梅田の商業施設・ブリーゼタワーの開業（2009年）と同時にオープン。代表取締役の青木美枝氏は「店内のソファ、テーブル、壁、タイルのほか、調度品などの内装は、ほぼすべて、店の広さや形に合わせて中国の業者に特注したオーダーメイド品です。本場の雰囲気で食事をしてもらいたいと考えました」と話す。
料理の特徴は、60種類のラインナップを誇る点心。すべて中国の国家資格を持つ特級点心師による手作りで、看板の小籠包（864円）の注文率はほぼ100％。金魚や小鳥をかたどった餃子などのほか、店舗の生簀の新鮮な魚介を使ったメニューも好評だ。ランチでは5種類の点心に、カニチャーハンや五目湯麺など5種類の料理を組み合わせるお得なセット（1,280円～）があり、ディナーへの呼び水にもなっている。来店客の多くは女性のため、「デトックス特別コース」（3,780円／1名）なども用意。さらに、クコの実・ナツメなどをブレンドした中国伝統の美容茶「九龍茶」を注文すると、常駐する茶芸師によるパフォーマンスが見られ、SNSでも評判が拡散されている。
