島根邑南町の豊かな食材で差別化。地方の魅力を発信 - 日本全国繁盛店 -

2018/05/01

島根・邑南町の豊かな食材で差別化。広島産の食材も加え、地方の魅力を発信

薪焼きステーキ Ajikura[アジクラ]
広島 中区・八丁堀 ステーキ/イタリア料理

香り豊かな薪焼きステーキで
外食ならではの非日常感も演出

 広島市の官庁街・八丁堀の一画にある、高層複合型ビル2階に、2017年10月オープン。経営母体であるローカルフードラボ株式会社は、島根県邑南(おおなん)町で地元食材を使ったイタリア料理店「里山イタリアンAJIKURA」を運営。ブランド和牛の「石見和牛」や野菜のほか、完全放牧牛の牛乳、キャビアなど、邑南町産の食材を使用したイタリア料理を打ち出し、町と共に地域活性化に取り組んできた。 ……(続きを読む

植物を配し、明るくナチュラルな雰囲気の店内。120席の大箱が売りの1つで、貸切ニーズに対応
植物を配し、明るくナチュラルな雰囲気の店内。120席の大箱が売りの1つで、貸切ニーズに対応

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