都度揚げ天ぷらを前面に、記憶に残る店づくりで集客 - 日本全国繁盛店 -

2018/09/10

“都度揚げ天ぷら”を前面に、記憶に残る店づくりで集客!

天ぷら・日本酒 一門
茨城 水戸 天ぷら

天ぷらメインの居酒屋業態で
アッパー層を開拓!

 茨城・東海村で約20年間、一軒家をビストロ、炭火焼鳥、ラーメン店の3業態に分けた複合店を経営してきたオーナーの圷 和美氏が、水戸に進出。2017年9月に、水戸駅から車で約8分の駅前通り沿いにオープンを果たした。「店の周辺にある地元企業や、 ……(続きを読む

磨き上げた赤銅が輝く一番人気のカウンター席。目の前で揚げた天ぷらを食べられる
磨き上げた赤銅が輝く一番人気のカウンター席。目の前で揚げた天ぷらを食べられる

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