お店に合ったタバコ対策を!喫煙、禁煙、分煙の今 - 特集 -

お店に合ったタバコ対策を!喫煙、禁煙、分煙の今

喫煙者、非喫煙者、双方への配慮で好評《分煙の事例店 From TOKYO》
分煙を売りにしたフロア構成で幅広い客層のリピーターをキャッチ
3階は禁煙だが、テラスで喫煙可能(座席ではなく喫煙専用スペース)。喫煙・非喫煙者混合のグループにも好評
3階は禁煙だが、テラスで喫煙可能(座席ではなく喫煙専用スペース)。喫煙・非喫煙者混合のグループにも好評
【東京・自由が丘】
SECONDO CASA

女性やファミリーに支持される禁煙スペース

 2011年5月のオープン以来、インパクトのある看板メニュー「SECONDO CASAのポテトサラダ」(葉物野菜の上にフライパンで焼いた千切りポテトを載せ、さらにポテトサラダが載る)など、お酒に合う料理で人気を集めるとともに、喫煙・禁煙スペースの使い分けなどで、30代前半の地元客を中心に集客を広げている。「店名のセコンドカーサは、『自宅の次にくつろげる場所』という意味です。オープン当初からフロアをうまく使い分け、喫煙者と非喫煙者の両方に喜ばれる、より良い分煙スタイルを考えてきました」と、オーナーの栗山 直樹氏。 ……(続きを読む

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