「居酒屋の経営・戦略」の記事一覧（3ページ目）
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石巻の旬の魚と宮城の酒を中心に三陸の食文化を発信
2021/01/18 日本全国繁盛店 -
県外客のニーズにも応えた四国各県の料理と酒が好評
2021/01/08 日本全国繁盛店 -
旬の魚介と日本酒を売りに集客！セントラルキッチンを新設し仕込みを効率化
2020/12/23 日本全国繁盛店 -
フレンチ出身のオーナーが、名物料理と日本酒で成功
2020/12/17 日本全国繁盛店 -
若い女性をターゲットに熟成肉と記念日プレートを打ち出して成功！
2020/12/04 日本全国繁盛店 -
明石浦で獲れるアナゴ、タイ、タコを名物に、集客に成功
2020/04/17 日本全国繁盛店 -
一頭買いの松阪牛を売りにビジネス層などを獲得！
2020/04/16 日本全国繁盛店 -
3種の地鶏・銘柄鳥を使った、こだわりの焼き鳥で集客！
2020/04/16 日本全国繁盛店 -
地元食材を前面にアピール！ 桜島の溶岩を使った「溶岩焼き」で人気店に
2020/04/15 日本全国繁盛店 -
単品飲み放題プラン導入で客単価＆集客アップに成功
2020/04/14 日本全国繁盛店 -
鮮魚盛りや自家製の干物、近江牛の串焼きで人気店に
2020/04/13 日本全国繁盛店 -
名古屋コーチンの炭火焼を売りにリピーターを獲得
2020/04/10 日本全国繁盛店 -
鹿児島県全域から食材と焼酎を仕入れ、生産者の声とともに県内外に発信！
2020/04/07 日本全国繁盛店 -
名物料理＆ドリンクを開発。覆面調査で店舗力も向上！
2020/04/03 日本全国繁盛店 -
料理の三本柱を売りに地元住民で賑わう店に成長
2020/03/30 日本全国繁盛店 -
鮮度抜群の鶏の炭火焼きとドリンクの工夫で人気店に
2020/03/19 日本全国繁盛店 -
産地直送のカキを中心に多彩な貝メニューで集客
2020/03/16 日本全国繁盛店 -
本マグロ&大箱の空間で、他店との差別化に成功！
2020/03/11 日本全国繁盛店 -
博多の皮焼きで差別化し、幅広い層の集客に成功
2020/03/09 日本全国繁盛店 -
水、地粉、技術にこだわる手打ちうどん店とは
2020/03/06 繁盛の法則