「経営者」の記事一覧（5ページ目）

好調「やっぱりステーキ」を生んだ義元社長の脱・固定概念の発想力

営業時間、メニュー、販促に大ナタを振るうチャンス

「外食アワード2021」の表彰式が「居酒屋JAPAN」にて開催！ コロナ禍で力強く成長する立役者7名が受賞

坪月商70万円超えの人気店を生んだ“お客様視点”。兵庫・三宮で独立し、店舗展開に力を注ぐ～株式会社カワード・チャレンジ　代表取締役　新井 翔碩 氏

テイクアウト、宅配に背を向ける生き方もある

エリア専属のスタッフが月2回訪問し、エリアの情報や販促をサポート。気軽に店舗運営の相談もOK！

値上げの上手な店になろう

【後編】コロナ禍を力に変える人材マネジメント～新人へのアプローチ＆これからの飲食店の人材育成～

【前編】コロナ禍を力に変える人材マネジメント～スタッフの意欲＆店のQSCはこうして高める！～

株式会社ワンダーテーブル 代表取締役社長 秋元 巳智雄 氏

テイクアウト無しには生きていけない時代に入った

【飲食店アンケート】どんな問題に、どう対応してる？ コロナ禍における店舗運営

絶好調の焼肉きんぐを率いる、「物語コーポレーション」若き新社長のさらなる戦略

店舗調理は外食業の命。鍛え上げれば生き残れる

株式会社エイムカンパニー 代表取締役 佐藤 慎吾 氏

低単価の店は、低原価でないと成立しない

経営技術をチェーンに学びつつ、個人店の武器である「調理」を磨き抜こう

「0秒レモンサワー®仙台ホルモン焼肉酒場 ときわ亭」を成功させたニッチ＆リッチ戦略～GOSSO株式会社 代表取締役 藤田 建 氏～

売れ筋5品の注文個数と注文率を高めよう

今こそ、攻めの戦略　新規出店、業態開発、事業多角化ー。ピンチをチャンスに変える！