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ロティサリーチキンを軸に、来店のきっかけを豊富に用意
    • 大津京ダイナー-自家製タレに漬け込んだ丸鶏のロティサリーチキンを軸にして出店。同店を含...
    • 2017/10/11
人手不足の処方箋 店とスタッフが輝く 労働時間の削減
    • 人手不足が続く飲食業界。そのしわ寄せが、長時間労働となっているケースは少なくない。現場...
    • 2017/10/10
お店を強くする業務支援TOPICS「POSレジサービス」
    • 系列3店舗で「ぐるなびPOS+」を導入している「鉄板Diner JAKEN」。その分析...
    • 2017/10/10
映画『月と雷』
    • 母らしくない女が作ってくれたおいしくないカレーライス。理想の家族でいつづけられない人間...
    • 2017/10/06
幅広い客層の気軽な利用を誘引する、うなぎ・川魚専門店とは
    • 舗問屋直営の「まんまる 池袋店」(東京・池袋) に学ぶ-できるだけ多くの人たちに気軽に...
    • 2017/10/05
身体の柔軟性を高める運動 11
    • 立っているときには必ず使う、疲れやすい腿の筋肉をケア!-今月は、立っているとき常に使っ...
    • 2017/10/04
東北の日本酒を打ち出して差別化。七輪で酒肴を焼くスタイルも好評
    • 日本酒 炭焼き家 粋-東北産の日本酒と干物や野菜を七輪で焼く炭火焼が二大看板。炙りもの...
    • 2017/10/03
サケ料理で他店と差別化。独自の人材育成法で成功
    • 海のもの 山のもの 北ぐにの。 札幌駅前店-店内は「アイヌ」をイメージさせる印象的な空...
    • 2017/10/02
店のシステムをわかりやすく多言語化。外国人客専用のセットメニューも提供!
    • 「ざうお 難波本店」は釣と飲食を融合させた「体験型居酒屋」。ぐるなび外国語版や公式HP...
    • 2017/10/02
しっかり儲けるキッチンづくりを目指そう(前編)
    • 全経費の70%がキッチンで使われている -飲食店の心臓部はどこでしょうか。もちろん、キ...
    • 2017/09/29
伝統とモダンが融合した新感覚の空間で客層を拡大
    • 日本料理 石原-蔵をリノベーションした建物には、前身の料亭旅館石原荘の建具を再利用した...
    • 2017/09/29
厳選食材の「超家庭料理」で多くのリピーターを獲得
    • 十方夷第 都ビル店-肉から魚、野菜まで北海道産食材を中心に使い、プロが作る母の味「超家...
    • 2017/09/28
築90年を超える邸宅を活かした、少人数での結婚式が好評!
    • Dubonnet(デュボネ) ぐるなびWEDDING 結婚式-大正13年に建てられた、...
    • 2017/09/28
囲炉裏でのパフォーマンスと、充実した日本酒の品ぞろえが好評!
    • 炉端焼き酒場 一心-古民家をイメージし、カウンターには囲炉裏を設置。「カツヲのわら焼」...
    • 2017/09/27
川崎市×ぐるなび 地域活性化連携協定セミナー「バリアフリーをビジネスチャンスに変える」を開催
    • 飲食店経営者らに向けてバリアフリーに関する情報提供を行うべく、川崎市とぐるなびの共同セ...
    • 2017/09/27
料理、空間、接客… 1人外食のニーズをつかむ! “おひとりさま”に喜ばれる店
    • 外食シーンが多様化するなか、1人外食、いわゆる“おひとりさま”のニーズをとらえ、人気を...
    • 2017/09/26
洋食の技が光る串揚げ。珍しいワインもそろえ好評
    • 串揚げとワイン 千萬屋-カウンター席と掘りごたつ席の小さな空間で、洋食の技法を駆使した...
    • 2017/09/26
充実の串と食べ飲み放題でリピーター&新規客を集客
    • 炭火焼キッチン バードメン-炭火焼を中心とした豊富なメニューで地元客にアピール。メイン...
    • 2017/09/25
「RED U-35」のファイナリストたちが監修した機内食を9月1日からJALの国際線で提供スタート!
    • 若き才能の発掘を目指す料理人コンペティション「RED U-35」のファイナリストのシェ...
    • 2017/09/25
株式会社 Omnibus 代表取締役 新澤 聖樹 氏
    • 株式会社 Omnibus 代表取締役 新澤 聖樹 氏-横浜の上大岡と野毛を中心に15店...
    • 2017/09/22

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