記事一覧

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映画『ノーマ東京 世界一のレストランが日本にやって来た』
    • カリスマシェフと世界最高のレストランスタッフたちが異国の地・日本で繰り広げる、誇りを賭...
    • 2016/12/02
「忘年会はお祭りだ。」忘年会プロモーション2016を全国で展開!
    • ぐるなびでは、今年も「忘年会はお祭りだ。」をキャッチフレーズに、このシーズンを盛り上げ...
    • 2016/12/01
ビジュアル重視の看板で外国人へアピール 「LIVE JAPAN」では“ライブ情報”を発信!
    • JR新宿駅東口から徒歩2分の「個室居酒屋 黄金屋 新宿店」では注文しやすいよう、人気料...
    • 2016/11/30
株式会社 奴ダイニング 代表取締役 松本 丈志 氏
    • 今夏、ツイートをきっかけに話題になった東京・秋葉原の「BEEF KITCHEN STA...
    • 2016/11/29
ベテランシェフの手作り料理で昼は4回転する四川料理店とは
    • 本場の味にこだわる「芊品香」(東京・九段下) に学ぶ-「純中国伝統四川料理」をコンセプ...
    • 2016/11/28
レストランで人気のクッキーを手土産にしてヒット商品に!
    • 「銀座うかい亭」では、クッキーの詰め合わせ「フールセック」(フランス語で「焼き菓子」)...
    • 2016/11/25
独立開業で失敗する4つの原因【前編】
    • 参入も多いが、その大部分が退出する世界 -飲食業界は「小学校の学芸会」と言われます。子...
    • 2016/11/25
米国発 SNSに載せたいアイスクリーム 後編
    • ソーシャル・ネットワーキング・サービス(SNS)に客が写真をアップすることが、店の認知...
    • 2016/11/24
“お得感”をアピールして集客! 2軒目使いはコレで勝ち取る!
    • 飲食店にとって“2軒目使い”の獲得は、売上増の重要なポイント。そこで、特別なサービスや...
    • 2016/11/22
ランチからバー使いまで、需要を取り込み認知を拡大
    • イタリアンスパニッシュ cafe FIGARO-石窯で焼く売りのナポリピッツァとパスタ...
    • 2016/11/22
寿司を中心に海鮮料理でビジネス層のファンを獲得
    • 甚八-海鮮がメインの居酒屋料理や、元寿司職人が握る寿司を手軽に楽しめるのが売り。また、...
    • 2016/11/21
駅近での使い勝手をアピール。明確な売りで選ばれる店に
    • RISTORANTE N ISOLA(エヌイーゾラ 神戸三宮)-三宮駅至近で集まりやす...
    • 2016/11/18
映画『ブルゴーニュで会いましょう』
    • 全編ロケ撮影で描かれたワイン造りのディテール。浮かび上がるのは“批評”と“創造”を巡る...
    • 2016/11/18
老舗ならではの格式と、ニーズに合った価格設定で成功!
    • 人形町 北浜 総本店 ぐるなびWEDDING 結納・顔合わせ-創業昭和7年の「北浜」で...
    • 2016/11/17
本格的な中国料理を売りに、ビジネス層の宴会を獲得!
    • チャイニーズ あん-テーブル、カウンター、接待で使える個室も備え、様々なシーンに対応。...
    • 2016/11/16
寒い季節に売れる! 食べたくなる! あっかたメニュー
    • 冬に入って寒さも本格的になると、あったかいものが食べたくなる。味覚だけでなく、視覚、嗅...
    • 2016/11/15
囲炉裏焼と田舎の古民家を思わせるレトロさが人気!
    • まりも亭 三宮店-料理は神戸牛、アワビ、ノドグロなど高級食材を全席に設置した囲炉裏で焼...
    • 2016/11/14
こだわりの料理と地域に密着した店づくりで、地元住民を集客
    • SAKABA あおいや-子供連れでも楽しめるよう「あおいや お子様限定コース」を用意す...
    • 2016/11/11
超初心者からワイン愛好者まで、自然派ワインを中心に置いた「ワイン講座」でファンを獲得!
    • エスターテ-毎回、「イタリアワイン」「スパークリングワイン」などテーマを設け、数種類の...
    • 2016/11/11
アメリカ発 ロサンゼルスで大流行!SNSに載せたくなるアイスクリーム 前編
    • アメリカに限らず、SNSをとおして「自分の撮った写真を見てほしい」という熱は上昇する一...
    • 2016/11/10

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