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日替わりの鮮魚や静岡の野菜、日本酒を売りに、リピーターが続出!
    • 創作料理 ゆうが沼津-沼津港で目利きして鮮魚を仕入れ、駿河湾で獲れるカサゴやメバルなど...
    • 2018/02/28
人時売上高5,000円を目標に据えよう
    • まず、自店の人時売上高をチェックしてみよう -生業の個店がなかなか長生きできない理由は...
    • 2018/02/28
宴会シーズンの不安を解消 実例 コレが効いた! キャンセル予防 & 対処術
    • 飲食店を悩ませてきた予約キャンセル。突然のキャンセルを防ぐため、発生した場合のダメージ...
    • 2018/02/27
特注の内装で「本場」を再現。特級点心師の味で人気店に
    • 香港海鮮飲茶樓 梅田ブリーゼブリーゼ店-店内のインテリアや内装は、中国でオーダーメイド...
    • 2018/02/26
お店を強くする業務支援TOPICS 今回は「POSレジサービス」
    • 横浜・関内にある「馬車道入り口のひもの屋」は「ぐるなびPOS+」を活用し、勤怠管理機能...
    • 2018/02/26
「外食アワード 2017」の表彰式が開催。6名が受賞し、2017年の外食キーワードも発表
    • その年の外食産業界で活躍した人、話題になった人を表彰する「外食アワード」。2017年の...
    • 2018/02/26
沼津漁港直送の鮮魚が売り。曜日ごとの限定サービスも
    • 沼津魚がし鮨 流れ鮨 沼津店-水産会社が運営する「沼津魚がし鮨グループ」の本店。タッチ...
    • 2018/02/23
築地と馴染みになる! 築地仲卸による市場見学・体験ツアー開催
    • 築地場外市場の「築地魚河岸」にて、「築地と馴染みになる!」をテーマに3月29日イベント...
    • 2018/02/23
タイ発 TAKOYAKIが独自に進化中! 後編
    • 近年、タイで人気となっている日本食。なかでも「たこ焼き」への注目度が上がっている。後編...
    • 2018/02/22
スペアリブと野菜を合わせた新感覚のとん汁専門店とは
    • 和風“食べるスープ”の「ごちそうとん汁」(東京・代々木) に学ぶ-スペアリブを使ったと...
    • 2018/02/22
株式会社 FOOTOP 代表取締役 山本 優輔 氏
    • 北海道産の食材を使った料理とワインが売りの「北の国バル」をメインブランドに、現在、12...
    • 2018/02/21
九州の玄関口で、九州全県の名物料理を提供して人気店に!
    • かんてきや 博多本店-地元・博多の「一口餃子」や「大分のとり天からしポン酢」など、九州...
    • 2018/02/21
色鮮やかに旬の果実をアレンジ 春のフルーツデザート
    • 春に向けて、イチゴを筆頭に様々なフルーツが旬を迎える。3名のシェフに想定価格500円と...
    • 2018/02/20
大阪が育んだ“カウンター割烹”を定額で楽しむ。「大阪割烹体験2018」開催。先行試食会も実施!
    • 割烹料理を板前とのカウンター越しの会話とともに楽しむ“カウンター割烹”。この魅力を伝え...
    • 2018/02/20
鮮魚と日本酒を売りにして男性の常連が集う店に
    • 個室居酒屋 海鮮酒肴 炙り 御殿場-地元のビジネス層をターゲットに、鮮魚の刺身や炭焼き...
    • 2018/02/19
無添加の国産はちみつを使い、健康志向の贈り物として好評
    • “食で美と健康を”をテーマにしたレストラン「リセラ リナーシェ イタリアンダイニング」...
    • 2018/02/19
水産会社から牡蠣を直送。旬の鮮魚で常連を増やす!
    • 牛窓・加藤水産直送 いとう-繁華街の外れにある海鮮居酒屋。岡山・瀬戸内市牛窓町の水産会...
    • 2018/02/16
映画『ウイスキーと2人の花嫁』
    • 困難な時代でも呑気に、頑固に酔っ払っているのが英国流!? 座礁したウイスキーをめぐる、...
    • 2018/02/16
香港では珍しい和牛の希少部位や日本流サービスでファンを獲得!
    • 香港の黒毛和牛焼肉専門店「焼肉グレート」は、香港では珍しい希少部位を約20種類を提供。...
    • 2018/02/15
気軽なバルスタイルと各地域の中国料理で人気に
    • 四川料理と小吃 奏煖~カノン~-本格的な中国料理をバルスタイルで提供。看板メニューが「...
    • 2018/02/14

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