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SNSを意識して“行きやすい店”をアピール!外国人にもわかりやすいメニュー表で応対
    • 沖縄有数のリゾート、恩納村にある「沖縄料理 しまぶた屋」。近年はアジア系外国人客が急増...
    • 2016/12/21
「食で美と健康を」をテーマに、カジュアルなイタリアンで集客!
    • イタリアンダイニング リナーシェ-コンセプトは食で美と健康を手に入れる店。野菜は全国か...
    • 2016/12/21
野趣あふれる旨味とヘルシーさで差別化! ジビエを売りに!
    • 近年、注目度が高まっているジビエ(野生鳥獣の肉)。処理施設の増加で供給量や安全面も向上...
    • 2016/12/20
賞付きの神戸牛で差別化。ハレの日使いの集客も好調!
    • ビフテキのカワムラ 三宮店-貴重な賞付きの神戸ビーフを提供することで、他店と差別化。も...
    • 2016/12/19
商品力と見た目のインパクトで特徴を出す洋食・カレー店とは
    • カレー膳で支持される「TAKEUCHI 神保町本店」(東京・神保町) に学ぶ-色とりど...
    • 2016/12/19
マジックを売りに差別化。記念日や貸切利用が大盛況
    • Entertainment Space 手品家 広島店-スタッフ全員がパフォーマーで、...
    • 2016/12/16
映画『人生フルーツ』
    • スクリーンからにじみ出る「家はくらしの宝石箱」という思想。人間的な生活とは何かを問いか...
    • 2016/12/16
臭みゼロの鹿肉を、通年提供。コース料理で浸透を図る
    • 京都府福知山市の有限会社田舎暮らしでは、「京都丹波ジビエ」として鹿肉と猪肉の販売を開始...
    • 2016/12/15
おしゃれな空間と豪華な特典で、二次会の店として認知を拡大!
    • VOGUE ぐるなびWEDDING 二次会-大型スクリーンや余興などで使うステージなど...
    • 2016/12/15
株式会社 グラフィックホールディングス 代表取締役 山本 壮一 氏
    • 北海道でインバウンドに特化した店舗を展開する株式会社グラフィックホールディングス。代表...
    • 2016/12/14
日本酒の知識を活かした提案と富山の郷土料理で人気店に成長!
    • 浜多屋 魚津駅前店-料理は「富山県ブランド むぎやポークを使ったセイロ蒸し」など、富山...
    • 2016/12/14
外食業界の今後を展望! どうなる? どうする? 2017
    • もうすぐ2016年が幕を降ろし、2017年が始まる。リオオリンピック、アメリカ大統領選...
    • 2016/12/13
第11回居酒屋甲子園全国大会が横浜で開催
    • 外食産業で働く人が誇りと自信を持ち、学びと気づきの共有を目指して2006年に始まった居...
    • 2016/12/12
厳選食材と食器にこだわり、認知度を上げて集客増!
    • Cent secrets-食器や空間にもこだわったフランス料理店。オーナー自ら足を運ん...
    • 2016/12/12
メイプルシロップによる独特の香りとコクが特長
    • 東京・墨田区の日本料理店「割烹とんぼ」は、店で提供していた西京焼に使う白味噌とつぶ味噌...
    • 2016/12/09
大箱の空間と多彩な料理で地元客と観光客が集う店に
    • めん酒房 にしき家-“和食のファミリーレストラン”がコンセプトで、全120席の空間に昼...
    • 2016/12/09
日本の「麹」で新たな料理を創造! 前編
    • 数年前に、日本でブームとなった「塩麹」。シンガポールでは今、様々な店が独自の発想で麹を...
    • 2016/12/08
大阪市とぐるなびの「地域活性化包括連携協定」に基づき、「『健康・ヘルシーメニュー』推進セミナー」と「食育教室」を開催
    • 大阪市と株式会社ぐるなびは、平成28年6月に「地域活性化包括連携協定」を締結。これに基...
    • 2016/12/08
鮮魚と日本酒にこだわり、洋風メニューも集客に貢献
    • 釣人料理 「ほっぺち」-メニューはすべて日替わりで、売りはその日の朝にシメた活魚の刺身...
    • 2016/12/07
野菜の切り方や煮込みの頃合いをていねいに、近い距離で解説。ワインの提案も売上に貢献!
    • Trattoria Cordiale-「店の料理を知ってもらい、お客様と触れ合えるよい...
    • 2016/12/07

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