「経営・戦略」の記事一覧（103ページ目）

豊富なストウブ料理と均一価格のワインで差別化

メニューと内装を一新し、印象に残る店として躍進

空港を抱える地域特性を活かし、女性客の取り込みに成功

多彩な韓国の食を提供し、目的型店舗として成長

看板料理と高級感ある空間演出で急成長中！

株式会社APカンパニー 代表取締役 米山 久氏

こだわりの空間と接客サービスの向上で、リピーターを育成

丸いちゃぶ台とデザイン照明でレトロな雰囲気を演出

日本人が食べやすい味で支持されるアジア料理店とは

鉄板を介して和を紡ぎ、客が“再び帰って来る”店を実現!

それぞれの客層に刺さる食べ放題プランを実施し成功！

本格的な京料理を手頃に提供し、ファンを獲得

株式会社エスエルディー 青野 玄氏

業態確立を目指し、勢いにのる「サムギョプサル」専門店

全国の漁港から鮮魚を集め接待需要をつかんだ新規店

ファミリーを狙い、サラダバー設置で盛況のとんかつ専門店！

歴史的建造物の空間と、新感覚のフレンチで感動を提供！

昭和の香りと心遣いが光る完全予約制の一軒家レストラン

素材の質を極限まで引き出し、リピーター急増中!

ホットランド佐瀬社長に聞く！「銀だこ」が居酒屋業態でも成功した理由