繁盛店の成功事例

新宿「焼肉 幸家（さちや）」は高コスパの黒毛和牛焼き肉で坪月商120万円超え！

自由が丘「シフク」感動の一皿。「合鴨と季節野菜炊合せ」が教えてくれる、野菜の奥深さ

「魚恵」（東京・町田）自社製造の干物を主力とする水産会社直営の定食店とは

連日満席！名古屋「朧月夜 名駅本店」“また来たい”を引き出す、日本酒居酒屋のしかけとは？

激戦区・神楽坂で人気！希少な白土煉瓦窯が武器の新ビストロ「flamme-flamme」

名酒場「酒場シナトラ」の「肉豆腐」は汁まで飲み干したい！絶妙な味付けの秘密は…？

「釣宿酒場マヅメ 野毛本店」の快進撃が止まらない！釣魚×地魚×お得な酒で大ヒット

名古屋「炭火焼肉 くぐ琉」が最高月商1,900万円超え！ 24時間営業で稼ぐ独自戦略とは

「LYFE 酒と飯と」（東京・小川町）ビジネス立地で井戸端会議のように人が集まる食堂兼居酒屋とは

組み合わせの妙で「生ハム・サラミ」のおいしさ爆増！虎ノ門「Lampada（ランパダ）」

2025年進化する大阪グルメ最前線！月刊誌「Meets Regional」編集長・松尾 修平氏

大阪・東梅田の立ち飲み店「肉料理 PINE」。裏路地ながら連日満員！坪月商80万円を生む人気の理由とは？

【注目の新業態】韓国で急成長した食堂「五福オボンジップ」が日本上陸！

【山本 勇太×河内 哲也スペシャル対談】DDグループ「100店舗100業態」の立役者2人が語る、飲食店開業の必勝メソッド

虎ノ門「創作串揚げ つだ」の”串揚げワールド”に衝撃…！軽やかで華やかな揚げ物マジックに密着

「功刀屋 新宿御苑店」（東京・新宿）圧力鍋製法による独特の食感で魅了するうどん店とは

福岡「焼肉ホルモン 人生大ちゃん」の成功戦略。開店3年未満で坪月商60万円超え！

【吉本芸人御用達】串かつ「けー坊」。大阪ミナミで42年、変わらぬ経営理念とは

2025最新版！飲食店トレンド大阪編

福岡代表「元祖もつ鍋 楽天地」の挑戦。地元博多で展開を広げ年商25億円を達成！

人気店の「個性派おでん」まとめ5選

寿司酒場×イタリアン「不二子 名駅店」の大胆リニューアル戦術

「きんぴら」なのに…ワイン泥棒！ 和食・高円寺「en」の味付けの秘密

居酒屋甲子園全国大会の出場店「ろばた翔」女性料理長・長井さんの素顔と信念

牛・豚・鯛・マグロ！？ 東銀座「挽肉屋 神徳」の素材6種から選ぶ究極の「ハンバーグ定食」

「Fry家」（東京・高田馬場）少量多品種のフライをコースで楽しめる専門店とは

家庭料理で地域を魅了する「みなみ食堂」、女性オーナーの柔軟な経営姿勢が常連客をつかむ

「サラダ餃子」は罪悪感少なめな進化系！名古屋の餃子とスパークリングの店「バブルス」

2025最新版！飲食店トレンド東京編

京都の焼き鳥店「鶏処藤」が本物志向の大人から愛される理由