「経営・戦略」の記事一覧（27ページ目）
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清潔で衛生的な店にしか、お客は戻らない
2020/09/25 神山 泉 の「繁盛の黄金律」 -
”家飲み忘新年会”需要に応える！テイクアウト・デリバリー・ECのメニュー事例
2020/09/23 特集 -
ビュッフェでの感染予防に注力。換気&眺望のよいテラス席も好評
2020/09/17 コロナに負けない！飲食店リポート -
店内営業しながら、5月はオードブルを300個&ランチBOXを1,200個販売！
2020/09/08 コロナに負けない！飲食店リポート -
新たな販売方法を工夫しコロナ禍に挑むビストロとは
2020/09/04 繁盛の法則 -
お店のこだわり×アピール＝客単価アップ！～今こそ、顧客満足度を追求しよう～
2020/08/31 特集 -
テイクアウトに力を入れすぎると、サービスがどんどん物販型になっていく
2020/08/28 神山 泉 の「繁盛の黄金律」 -
ピンチをチャンスに変える！ オープンエアー～快適&安心空間で注目度アップ！～
2020/08/25 特集 -
屋上キャンプ＆バーベキューが好調！感染対策も万全で満足度アップ
2020/08/24 コロナに負けない！飲食店リポート -
気軽に、手軽に、その場で食べられる! ファストフードのテイクアウト
2020/08/20 特集 -
牛タンしゃぶしゃぶ用の肉を使ったデリバリー専門メニューが人気に！
2020/08/19 コロナに負けない！飲食店リポート -
「緊急事態宣言解除記念プラン」で予約を獲得。新たな客層の開拓も
2020/08/12 コロナに負けない！飲食店リポート -
仕事を見直し、効率を高めればロスは減らせる！
2020/08/11 特集 -
独自性と柔軟性で顧客をつかむチキンバーガー専門店とは
2020/08/07 繁盛の法則 -
「やっぱり、店で食べなきゃ」～イートインのお客が確実に戻り始めた～
2020/08/04 神山 泉 の「繁盛の黄金律」 -
こんな時だからこそ、できることを。生産者は、いま―。
2020/07/28 特集 -
店やスタッフ紹介、レシピ公開、料理教室―。 イチから始める動画配信
2020/07/21 特集 -
独特のホットケーキの開発で再生した喫茶店とは
2020/07/17 繁盛の法則 -
「今、行きたい店」になる！ 感染予防、情報発信、メニューの磨き込み―。足元を見つめ直し、活気を取り戻す！
2020/07/14 特集 -
“ソーシャルディスタンス”に特化したプランで宴会客にアピール
2020/07/07 コロナに負けない！飲食店リポート