「特集」の記事一覧（6ページ目）

利益を生み出す店づくり（2）～原価コントロールしつつ満足度を高め、最高月商960万円、営業利益率20％！～

利益を生み出す店づくり（1）～仕入れ・メニューの見直しで集客アップ！コストに対する意識改革で利益体質に！～

“店頭販売”で売上＆お店の価値をアップ！（3）～ロードサイドで自動販売機による冷凍の焼肉セット販売が好調～

“店頭販売”で売上＆お店の価値をアップ！（2）～生産者との連携で野菜を店頭販売し、新規客獲得にも成功～

“店頭販売”で売上＆お店の価値をアップ！（1）～自家製ドレッシング・パスタソースを販売＆近隣店舗とのコラボで売上創出～

人材採用に強い店になる！【短期採用編】～吉祥 CHINESE DINING 銀座インズ～

人材採用に強い店になる！【女性採用編】～株式会社スープストックトーキョー～

人材採用に強い店になる！【リファラル採用編】～株式会社岐阜タンメンBBC～

外食トレンドキーワード2023（3）～フードアクティビスト・松浦達也氏～

外食トレンドキーワード2023（2）～酒場案内人　塩見なゆ氏～

外食トレンドキーワード2023（1）～「フードスタジアム」編集長　大関まなみ氏～

横丁のヒット請負人・浜倉好宣氏に聞く！外食＋エンタメの次世代マーケットが伸びる理由

2023年、飲食企業トップの戦略（4）～株式会社マックスフーズジャパン 西田 勇貴 氏～

2023年、飲食企業トップの戦略（3）～株式会社ミナデイン 大久保伸隆氏～

2023年、飲食企業トップの戦略（2）～有限会社たるたるジャパン 齊藤崇氏～

2023年、飲食企業トップの戦略（1）～株式会社鳥貴族ホールディングス 大倉忠司氏～

通いたい店になる！～ファンを獲得し、再来店につなげる～

今、集客できるのはこんな店【後編】～戦略を立てターゲットを呼び込む！～

今、集客できるのはこんな店【前編】～戦略を立てターゲットを呼び込む！～

大解剖！大衆酒場～ニーズを捉え、楽しませる仕掛けが満載！～