新着記事一覧（124ページ目）

溶岩焼きで差別化を図り、記憶に残る仕かけを展開

和ハーブを体感する料理教室で､全国から集客！

フランス発 ハイレベルなファストフード 前編

食材の質と値打ち感をPR。急成長を遂げた大型店

株式会社nadeshico 代表取締役　細川 雄也氏

旬の食材と料理の質でビジネス層のニーズを拡大

魅力的なキラーメニューと攻めの販促で集客増

ダイナミックな商品でお客を魅了する“スパゲッテリア”とは

道産食材のオリジナルメニューで躍進！

新鮮な魚と野菜を追求し、地元・観光客ともにファン獲得

営業時間を延ばして、成功した店は少ない

5タイプのお値打ちコースで宴会利用を拡大

店の売りを伝える料理を披露。新規客の掘り起こしを狙う

イタリア発 人気を集めるデリバリー＆ケータリング 後編

都会人の疲れを癒す自然薯料理で、幅広い層を集客

宴会シーズンを迎えるために～秋にできることやるべきこと

A5ランク黒毛和牛の和風焼肉で、幅広い客層を呼び込む

看板メニューをブラッシュアップし、チェーン展開も展望

レイアウト自在なナチュラル空間で“カフェ二次会”を提案

有限会社サンカンパニー 代表取締役　山川 大輔氏