新着記事一覧（55ページ目）

「日本の食文化を海外へ発信」を目指す、ビストロ＆カフェとは

コロナ禍が後押しした身を切る改革。九州ナンバーワン企業を目指して～株式会社Be BLOOM 代表取締役社長 物袋 栄一 氏～

息の長～い商売をするのであれば、郊外のロードサイド

夏バテ回復メシに関する調査「うなぎ」「焼肉」が人気

”卵×八丁みそソース”で魅了しファンを増産！「どてオムライス」島正＠名古屋

飲食店の業績は回復傾向！宴会やインバウンドが追い風も、コスト増が課題

外国人の主張「日本人はまじめすぎる。もっと気楽に人生を楽しもう」～アメリカ南部料理店「ソウルフードハウス」～

切り方・焼き方を計算した圧倒的な商品力で、最高坪月商108万円超！～焼肉バズーカF新宿総本店（東京・新宿）～

外国人の主張「お節介なくらいがちょうどいい」～インドカレー店「スパイスタイム」～

外食企業25社が「DX推進」「マーケティング・販促」「人材戦略」について意見交換～ぐるなび主催「外食企業交流会2023」～

ネーミングのインパクトで注文殺到！「年商2億円のガーリックトースト」大衆酒場レインカラー＠学芸大学

外国人の主張「日本の男性には、もっとしっかりしてほしい！」～スペイン料理店「エル・カステリャーノ」～

魅力的な街づくりにも貢献する新感覚のスリランカ料理店とは

消費者マインドの変化に対応した新業態で未来を切り開く～株式会社ダイナック 代表取締役社長 秋山 武史 氏～

ユニークな”仕掛け”がヒットし開店早々から大にぎわい！名物トロットロ「焼玉子」 高丸電氣＠渋谷

「レイジング・ケインズ」の繁盛法則！単品絞り込みでチェーンを強くする戦略

一年中集客できる「テラス席」成功事例！開放感の演出ポイントはココだ

“インバウンド”に関する調査～3人に2人が「外食先での訪日外国人が増えた」と回答。寿司・居酒屋・ラーメンが人気～

坪月商73万円「元祖仙台ひとくち餃子 あずま」のメニュー＆テイクアウト戦略

物価上昇の影響で「お得感」「コスパ」が高い店に支持が集まる～今夏の外食意向～